你們期待的文章快刀快手來囉!
最近又開始愛上廚房了呢~
但是愛的不是主餐料理,愛的是果醬!
上星期跟胖胖逛家樂福,剛好遇到草莓買一送一$57
雖然最近新聞報說草莓有大量農藥
但是現在草莓又這麼貴,偶爾吃一下,就吃開心吧!
偏偏買回家冰冰箱一天而已,就有些地方已經爛掉了
念頭一轉,想到草莓醬!立刻GOOGLE作法
一次就大成功耶!
分享在FB,立刻有女孩問怎麼做?
今天立刻快刀快手來教學囉!!!
材料準備!首先一定要有!草莓!
草莓醬需要的材料:
草莓 (想要一次做多一點果醬,果實就要多一點)
砂糖 (盡量是砂糖,若是家裡沒有,以其他糖代替也可)
少許鹽巴 (過程中,提味用)
將草莓洗好後,去掉地頭,切一半
將準備好的砂糖,倒入切好一半的草莓中
砂糖的量多寡,以個人喜好做決定
喜歡甜一點就到多一點,喜歡酸一點就到少一點
一開始砂糖量少的話,可以邊煮果醬的時候,邊試吃,中間過程都還可以再加入糖
接著直接放上瓦斯爐上以小火滾
過程中,需要不停地以筷子或是棒子攪拌
以小火滾煮,約莫10分鐘,草莓形狀漸漸融入醬裏頭
再繼續以小火熬煮!
過程中想要加速果醬完成,可以將鍋蓋蓋上
但是!但是!但是!切記 鍋蓋記得留一小縫隙
我就是沒有留縫隙,結果草莓醬滾出來,害我損失了好幾口
滾煮大約 20 分鐘後,草莓果醬就完成囉!
滾煮的時間,以果實量多量少決定!
只要看到草莓形狀融入果醬中,再滾煮約 10 分鐘即可!
好吃的草莓醬就完成囉!
找尋家裡有沒有玻璃罐,裝好放進冰箱
沒有玻璃罐,也可以用碗裝,重點是:要放冰箱保存
之後就可以有草莓吐司當早餐囉~
自己做的果醬,最健康又美味,過程都是經自己手,食安沒問題
自己做的果醬,酸甜度自己控制!真的是營養滿分呀!
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