台中火鍋台中南屯美食∥嗑肉石鍋。$198起大口吃肉

台中火鍋,台中南屯開新店!

 

5/1新開幕的嗑肉石鍋,就位在黎明路和向上路口

雖然店面不大,沒有特約停車場,但是用餐時間人潮滿滿

是一間適合肉食主義,喜歡大口吃肉的饕客

嗑肉石鍋,顧名思義,就是要吃肉!

無肉不歡跟肉食主義者的最愛!

跟手掌心一樣大的肉片讓你滿足!

價格 $198起,個人最推牛肉系列,來到嗑肉石鍋,就是要吃肉呀!

不管是單點或是主餐鍋物都很推薦吃肉!網友最推大草蝦!

除了鍋物之外,也有嫩煎熟食區,也可以額外加點火鍋餐點享用!

副餐:冬粉/蛋/泡麵/白飯,四選一,一鍋一個副餐

店裡座位數不多,只有一層樓,都是吧台區的位置

大約可以容納 20位客人,尖峰用餐時間不提供訂位需要現場候位

一人一鍋的用餐方式,其實座位的感覺比較擁擠

飲料免費喝到飽,提供醬料區,最特別的是 紫蘇梅醬

每個人都是獨立的電磁爐,每位客人都是獨立座位

跟吃鐵板燒的感覺或是一般吧檯式小火鍋的座位差不多

大部分的鍋物都是昆布湯頭,除了特定已經標明的火鍋湯底之外

美中不足的是鍋子有些淺,不能一次放很多料,會滿出來

點一個鍋就會有一個菜盤,蔬菜都很新鮮

上肉盤前,提供一個桶子和撈子,撈掉肉末

安格斯Prime牛小排(6oz)鍋

現切肉片,每一片都很大片扎實!

肉的顏色鮮明,一看就知道是很新鮮的肉質!

完完整整攤開後,肉片大小比我的手掌心還要大!

牛肉不需要煮太久,最適合的口感是涮10秒的滑嫩感

一盤總共有 11片,讓你吃肉吃得滿足!

額外加點的雪花牛(4oz)

加點的肉盤也非常有份量,油花分布漂亮的雪花牛

現切肉片要趁新鮮享用,融化出血水就會影響口感唷!

肉片不是碎碎小小的大小,而是完整一大片的切片

讓愛吃肉的人可以一次滿足想吃肉的口慾!

嗑肉小石鍋-黑豚豬

豬肉的切片比較薄一點,一上桌邊緣就有一點融化

薄片的切片,煮到全熟比較不會有老老乾乾的口感

跟牛肉比起來,我還是推薦牛肉片,嗑肉的牛肉片新鮮油花分布也很均勻

嗑肉石鍋飯後小心得,非吃不可的理由:

平價但份量也很足夠!

喜歡吃肉不能錯過,每一盤肉盤分量十足!

比起一般小火鍋,選擇性多,肉片也比較多片!

紫蘇梅醬代替醋,非常有特色沾肉片很解膩!

深夜想吃鍋也有地方去!

 

嗑肉石鍋飯後小心得,美中不足的幾個小地方:

今天享用時,白飯一上桌是冷的有點可惜

座位區比較擁擠,動作大一點手肘會影響隔壁的客人

火鍋的鍋子比較淺,不能一次煮很多食材

 

嗑肉石鍋

地址:台中市南屯區黎明路二段212號

訂位電話:04 2383 0002

營業時間:中午11:30-14:00 晚上17:00-23:00(周一休半天)

 

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