天母的你們注意囉！聽說是天母必吃甜點店！
還沒參加天母美食祭的趕快加緊腳步!!!因為活動就只到這個月底啦!!!
是說我還差三點集滿一張，應該再找一天北上!!!
關於天母美食祭，我會挑這52家中精華再精華的店家分享唷!!!
上一篇是天母第一家義大利料理！
你們有機會到天母，一定要記得跟店家拿集點卡，瘋狂吃瘋狂集點唷！
位在天母巷內的ISM 主義甜時。擁有超帥的型男主廚小松真次郎
在這裡享用甜點，讓你味蕾和視覺都滿足
ISM主義甜時就在1988Italian.Food隔壁幾間而已唷!
一踏進門就可以看到這大理石面的玻璃櫃
陳列著滿滿的蛋糕，可以選擇外帶或是內用唷!!!
價位大約落在$140~$200之間，內用甜點飲品低消是200元
不只有冷藏蛋糕，這裡也有販售伴手禮的餅乾或是燒菓子
店裡的座位數不多，大約15個左右
但是在這裡享用下午茶很愜意，大面落地窗，享受陽光灑落，真的很舒服
ISM的招牌經典款：達克瓦滋／Dacquoise
千萬次的蛋白打發、杏仁麵糊混拌、糖粉鋪陳、火候拿捏
最後烤箱出爐後一塊塊的手工修剪、清理，在烘培過程中會形成一顆顆珍珠般的結晶附著於表面
自然成就出「達克瓦茲」那夢幻般的美名—「珍珠盤」
夾心焦糖奶油餡料的使用是為了襯托杏仁粉的香氣
這裡的甜點多到你一次無法享用完畢，不管是視覺上或是味覺上，都是一個藝術品
吃過一次後，讓你會想再來第二次.第三次，只為了把所有口味都吃一輪
最讓我印象深刻的幾款蛋糕：
蒙布朗 $170
選用來自日本梅園的栗子泥層層圍繞出特殊的錐狀外形
內餡包覆著歐姆鮮奶油及半顆栗子，配上少許的萊姆酒香氣
黑醋栗慕斯蛋糕 $145
寶石般的外表及酸甜滋味，不只挑動您的味蕾，更讓人有彷彿置身於宮廷般的高雅享受
三重奏 $160
濃郁的巧克力慕斯，配上焦糖炒榛果粒及柑橘醬的內餡，口感層次豐富
歐姆純生鮮奶油蛋糕捲 $140
使用48%及35%兩款日本九州歐姆頂級純生鮮奶油
再抹上一層大溪地香草莢製作的濃郁卡士達醬，配上綿密且帶有龍眼蜜香氣的蛋糕體
入口滑順的口感，想直接打包一條回家盡情享用
榛果奶油蛋糕 $155
由榛果奶油、柑橘醬、榛果巧克力及蛋糕體層層堆疊而成
濃厚的榛果香氣搭配豐富層次的口感
店裡的口味眾多，值得你們去一次好好品嘗!!!
有時候讓自己好好放鬆，享受這一刻幸福午茶時光!!!
天母人最推薦的甜點店，你吃過了嗎？
趁著現在集點的活動趕快去享用吧!!!
ISM主義甜時
地址：台北市天母東路8巷21-2號1樓
電話：02-2874-7989
線上訂購官網：http://ismpastry.oddle.me/
粉絲團：https://www.facebook.com/ismpastry/
營業時間：11:30-20:30(周三公休)
