台中逢甲必吃!來到逢甲一定要吃的美食!
逢甲夜市美食眾多,你們來到這裡最愛的是哪一攤還是哪一家呢?
雖然搬家後離逢甲超近,但是只想平日逛逢甲,假日完全不想
不管是機車或是汽車停車都很不方便,連小吃攤也都要排隊等很久!
但是在外圍有這麼一家店,生意很好翻桌率高,重點是:門口就有停車格
我居然來這麼多次逢甲都不知道這一家店!真的是太鄉下俗了!
本篇為天補藥燉排骨邀請試吃
位在福星路靠近河南路口處的天補養生藥燉排骨
因為店裡的藥膳湯頭風味絕佳,享用後不會熱,天天都可以品嚐
我們常聽說,夏天不能吃補,身體會太燥熱,但是天補就是主張天天都可以食補
湯頭藥材比例隨著季節做調整,秋冬季會增加川芎、肉桂、何首烏的用量
這裡的客人大多數都是外帶居多,但是內用客也不少,店裡大約可以容納40人左右
餐點的選擇性非常高,除了必吃的藥膳類湯品外,麵類、飯類跟小菜也很推薦!
饕客都點:
十全藥膳排骨湯(龍骨)
藥膳排骨(支骨)+鮮蝦湯 0
麻辣乾麵
鴨肉米糕
油雞腿
黃金泡菜
在店門口就可以聞到香濃的藥膳味道!
開放式的廚房,走過經過路過,要不讓人注意都困難!
上圖:支骨的部位是脊椎
下圖:龍骨的部位是肋骨
我個人最喜歡龍骨,因為肉多又彈嫩
龍骨的形狀,骨頭像是Y字形,排骨肉多是在Y字的兩側
不會粉粉爛爛的肉質,也不會卡牙縫唷!
對中藥味比較敏感的人建議品嘗
藥膳排骨(支骨)+鮮蝦湯 0
略帶微甜的湯頭,配上新鮮的沙蝦
跳脫以往對藥燉排骨的印象,喝起來香甜,您絕對會喜歡!
麻辣乾麵
人氣品項之一,吃得你嘴巴麻但是卻不會辣的麻辣醬
鴨肉米糕
鹿港古早味風味的米糕,綿密黏牙卻又有顆粒感的米
品嘗的時候就像是身在鹿港老街上,非常有古早味的口味呢~
油雞腿
看到油亮亮的皮,油雞真的是我跟胖胖的最愛
尤其是去骨雞腿肉的部位,真的是超級無敵大愛!
有分大小份,建議喜歡吃油雞的請點大份,吃個開心吧!
滑嫩的雞腿肉,一口放入再配上薑絲和油膏,真的是美味至極!!!
黃金泡菜
暢銷的小菜,店家自己製作的台式泡菜,清脆的高麗菜,爽口的口感
吃完這一盤,立刻問店家有沒有在販售,真的是太好吃了!
喜歡泡菜的就不要錯過,記得先跟店家預約,一罐 $250唷!
跟隔壁桌客人借拍的滷肉飯!
別小看它,聽說滷肉是用松坂的部位,所以肉質有彈性又不會太油!
夏天一定要來一碗的冰糖白木耳!
每到熱天,這碗冰糖白木耳絕對熱賣!
冰冰涼涼,又是女生最需要的膠原蛋白!
滑溜溜的口感,甜而不膩,冰涼舒服!
銀耳露也是店家熱賣的飲品之一唷!!!
雖然夏季即將來臨,但是溫和的食補是可以天天食用
就在逢甲外圍的天補藥燉排骨,天天品嚐也是沒問題的!
習慣外食的你們,就算吃外面也要吃得健康
天補的價位吃起來跟一般便當店價格差不多,重點是可以吃的營養!
天補養生藥燉排骨
台中市西屯區福星路616號之1
營業時間:17:00~凌晨03:00