台中西餐廳，節日紀念最推薦的餐廳!
這次要帶來我的母校-靜宜大學附近的美食!
在沙鹿也有一間平價西餐廳，當地人最喜歡來到這裡過節日!
不管是求婚、紀念日、情侶約會、家庭日聚餐，都很適合唷!
畢業後三年，這大概是第五次出現在沙鹿
難得來一趟，這裡改變好多，比起我讀書的時候，變得更繁華熱鬧了呢~
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爵色時尚創意餐飲，在沙鹿開了 13年
從前期的299義式料理吃到飽，到後來的複合式餐飲，近期正式定位轉型成西餐廳!
爵色時尚創意餐飲跟中科赤沐和沙鹿太鼓都是關係企業唷!
菜單選擇性很高! 以義大利料理為主，開胃菜、義大利麵、燉飯，等
但是來到這裡的客人幾乎都以套餐為主!
我幫你們算過了，點套餐比較划算唷! 因為分開點的價格都超過套餐價了呢~
爵色時尚創意餐飲菜單
柚香野莓氣泡水
直接大器的給一整瓶氣泡水，享用前要記得先攪拌唷! 酸酸甜甜的汽水滋味!
紫色奇蹟果汁
現打果汁，裡面有無籽黑葡萄、紅地球、蘋果、檸檬，等綜合莓果，是一杯營養價值高的果汁!
口感跟水果的甜度有關係，而且果汁就是要喝原味，如果加了很多糖就不是現打果汁了!
西班牙蒜味鎖管
澎湖船釣新鮮鎖管，搭配小農自然野菜，是一道清爽的萊姆油醋沙拉
料理方式：蒜頭先爆香，鎖管以煎的方式烹調，淋上萊姆，微酸的口感是一道開胃好菜!
焦煎帆立貝萊姆油醋沙拉
完整的帆立貝一上桌就可以看到!搭配店家的招牌拿手 果乾料理
擺脫以往普通的生菜沙拉，在爵色時尚創意餐飲就是要讓你品嘗不一樣的料理
西班牙蒜味鎖管 & 焦煎帆立貝萊姆油醋沙拉
兩道前菜各有各的獨特特色，都值得大家品嘗唷!
酥炸軟殼蟹佐叻沙醬
外酥內軟的軟殼蟹，微辣的叻沙醬，重口味的前菜把味蕾都打開
鳳梨果乾，綜合辣蟹醬的口味，留在嘴裡是酸酸甜甜又帶點辣的口感
軟殼蟹經過處理，你看得到的部位都可以食用!
是我難得吃到不會軟軟粉粉的蟹肉，對於軟殼蟹的印象還留在糊糊的肉質
爵色時尚創意餐飲的軟殼蟹，外酥內軟，蟹肉絲絲分明
時令蔬菜濃湯
依照季節推出的蔬菜濃湯! 這一季是以竹筍為主軸!
竹筍先炙燒，搭配小農的寶寶生菜，放在盤中
上桌後，開始澆上清爽的竹筍濃湯，濃湯喝起來有著竹筍的鮮甜，口感上清爽，不是黏稠的奶油湯頭
蟹肉有機玉米濃湯
不同於時令蔬菜濃湯的竹筍，有機玉米濃湯是以清爽的玉米筍為主
搭配真材實料的蟹肉，清甜中帶著鮮味，口感上沒有濃郁的油膩感，喝起來很滑順
套餐一定會有的麵包
套餐限定雪酪(可續杯一次)
雪酪是蜜桃荔枝冰沙，酸酸甜甜非常消暑
法式油封鴨腿燉飯
燉飯的醬汁是芥末籽，微酸的口感，在享用鴨腿的同時不會覺得膩
跳脫大眾的燉飯奶香濃郁口味，爵色時尚創意餐飲以芥末籽調味，酸酸的口感，讓人驚豔的口味！
鴨腿肉以 81-83度，低溫烹調方式，維持住鴨肉的膠質
肉質不會太乾太老卡牙縫，低溫的料理方式讓鴨肉富有彈性！
煙花女干貝花椰菜寬麵
義大利人最道地的寬麵條，配上新鮮的海鮮，這是一道饕客必點的海鮮系列義大利麵
除了花椰菜和小黃瓜之外，也有小農蔬菜，最重要的就是有番茄果乾
蛤仔跟十元硬幣一樣大，鮮味十足，一品嘗就知道是非常新鮮的活海鮮
寬麵條比較容易吸附醬汁，麵條的口感也比較有彈性，享用義大利料理就是要吃道地的寬麵！
葛瑪蘭豬青蘋果味噌醬
低溫烹調的豬肋眼部位，搭配青蘋果味噌醬和紫蘇梅醬
鹹甜和微酸的兩種醬汁，讓豬肋排的口感別有一般風味！
因為烹調方式不同，所以讓豬肉的油脂部位，吃起來是QQ嫩嫩，不覺得膩
享用豬肋眼部位的同時也別忘了旁邊的真空低溫蔬菜唷！
甜點：手工甜品 & 焦糖蘋果派搭香草冰淇淋
蘋果派的口感就像是千層派一樣的酥脆
蘋果醬配上香草冰淇淋，最後淋上焦糖醬，是一道甜滋滋幸福的甜點！
女孩們，相信我，你們一定都會很喜歡！
這天品嘗的手工甜品是抹茶提拉米蘇
比起前面的焦糖蘋果派，顯得這一道比較不甜膩
底層的OREO餅乾，中間是安家奶油的海綿蛋糕體，使用來自日本靜岡的抹茶粉
甜中帶苦，綿密滑順的口感，抹茶香氣散發著，享受的同時都覺得自己在日本了呢
吃飽滿足的小心得：
爵色時尚創意餐飲在整體上我很喜歡也很滿意！
用餐環境舒服，服務也很棒，價位雖然在沙鹿來說比較中高價位
但是用料實在，餐點也都非常有水準，在台中來說是一間CP值很高的西餐廳唷！
不管是 慶祝、接待嘉賓、家庭聚餐，來到這裡都會很有面子！
