台中無菜單料理。日本料理餐廳∥Kohakushin琥珀心。一中街巷弄的美味?

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台中無菜單料理一中街巷弄日本料理店

 

無菜單料理,顧名思義就是沒有菜單,出餐由店家隨意配餐

以前的我對無菜單總是很多擔心,擔心花了錢吃不飽或是吃不滿意

這次部落客聚會,交給美食專家帶路,吃到了一家超滿意的無菜單日本料理餐廳

一群部落客就是拿著相機拍,吃到不錯餐廳當然要記錄好好跟你們分享

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這次的部落客聚會地點:Kohakushin琥珀心

就在一中街三民路巷弄內,汽車要在三民路上找停車格,機車可以停三民路人行道

日式居酒屋無菜單料理餐廳,平常下班後的聚餐或是想聊天談心,都很適合

更多台中美食和行程計畫請參考

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酒水菜單大約有兩張,只拍了部分給大家做參考

今天我們的消費大約是含飲料 $600,也有加點酒精飲料的朋友花費約 $800

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提供乾燥的紙巾球錠,輕輕淋上檸檬水

看著紙巾球慢慢的變大,這畫面真的超療癒,如果拍下縮時攝影一定更有感覺

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提供的飲品除了一定會有的清酒和啤酒類之外,也有提供軟性飲料和茶飲

(飲酒請勿開車,開車請勿喝酒,未成年請勿飲酒)

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玉子燒

金黃色的蛋皮,紮實的蛋皮層層堆疊,口感濕潤,整體口味屬清淡路線

是招牌菜,是每桌必點餐點!

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辣茄子

店家招待開胃小菜,在用餐前將每個人的味蕾都開啟

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烤飯糰

看似普通簡單的三角烤飯糰,其實卻隱藏了小驚喜!

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烤飯糰一上桌建議立即品嚐!因為包飯糰的海苔容易軟掉

兩面酥脆的外皮,米飯口感有點鍋巴的感覺,而小驚喜就是鮮蚵

一個飯糰裡面至少有五個蚵仔,別於一般的烤飯糰,除了蚵仔也帶著蔥末的香氣

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紅甘生魚片

都來到日本料理店,怎麼能錯過鮮美的生魚片呢?

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新鮮無腥味的紅甘,搭配獨家現磨的芥末,淋上金桔,口感上更能顯得紅甘的甜美

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烤豬肉串

包覆著蔥段的豬肉片,搭配旁邊的蒜頭,每一口都帶著一點蒜頭的刺激感跟蔥的清爽

是一份下酒的好料理,也是到日本料理店一定要品嚐的串燒系列!

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烤魚骨

Kohakushin琥珀心獨家推出的烤魚骨,最適合只想喝酒又想解嘴饞的朋友

(飲酒請勿開車,開車請勿喝酒,未成年請勿飲酒)

雖然只是烤魚骨,但是主要也是品嘗烤的風味與料理的調味,魚肉其實不是這份餐點的重點!

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雞肉串

日本料理店一定不能錯過的烤雞肉串!

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去骨雞腿肉丁,鮮嫩多汁的雞肉口感,肉色呈現粉紅色,每一串都讓人迫不及待想品嘗

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雞軟骨

雞軟骨也是日本料理店非吃不可的一道料理之一

感受的軟骨的脆脆口感,層次多的味覺感受,也是一道下酒的好料理!

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炙燒鴨胸沙拉

Kohakushin琥珀心的私房菜色,每日限量供應,想品嚐請先預約!

鮮嫩粉紅色澤的鴨胸,口感不老柴卻帶著油脂的濕潤感

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每一口鴨胸都沾點火山鹽粒,鹹味帶出鴨胸肉質的鮮甜,這一道料理的美味讓我印象非常深刻!

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雖然Kohakushin琥珀心是一間無菜單的日本料理店,價位的高低對每個人來說,感受也不同

這天跟朋友聚餐,餐點含飲品,我個人的花費大約是接近七百元

也許會覺得七百元都可以去吃一頓火鍋吃到飽、一餐Buffet又或是一餐高級的牛排料理

但是日本料理講究的是聚會聊天的氣氛,雖然份量澎派度不及吃到飽的飽足感

可是可以跟朋友邊暢聊品酒邊享用獨特的日本料理,這樣的時光是再多的花費也買不到的!

 

Kohakushin 琥珀心

地址:台中市北區三民路三段243巷2-12號

電話:0955-100197

營業時間:1800-0000 (週二公休)