台中南屯美食，台中小火鍋、麻辣鍋推薦！
王品集團旗下個人麻辣鍋品牌在南屯區開新店囉！地點就在文心家樂福 美食街！
近幾年王品集團不斷推出新品牌，不同於以往王品牛排、西堤牛排、陶板屋、夏慕尼、藝奇、原燒高單價的形象
旗下品牌Hot 7、品田牧場、石二鍋、CooK BEEF、乍牛、ITA、舒果、聚 北海道昆布鍋，等，路線都以親民平價為主
麻佬大川味麻辣燙是2017年新推出的百元平價川味麻辣鍋！主打特色：一個人也能吃麻辣鴨血豆腐鍋
麻佬大鴨血豆腐南屯文心家樂福店，飲料無限暢飲！
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(本篇文章照片由 IPHONE 8+拍攝，畫質不完美請見諒)
價位：個人鍋 $138-$168
湯底三種選擇：大紅袍、乾麻香、濃豚骨
以川味麻辣為主，而麻辣香油最為重要，由三十年的老主廚，採用四川正宗高價麻辣鍋做法
挑選約20種四川香料，搭配60度的小火拌炒，打造大紅袍辣中帶麻、香中帶勁的特有風味！
不敢吃辣的朋友們另有鮮蔬鍋和豚骨鍋可以品嚐，豚骨湯底以大骨、雞骨和大量蔬果熬成
大紅袍麻辣鍋套餐 $168，肉品可選：牛、豬、雞，主食可選：白飯、泡麵、刀削麵
香醇豚骨鍋套餐 $168，肉品可選：牛、豬、雞，主食可選：白飯、泡麵、刀削麵
招牌套餐：大紅袍麻辣鍋套餐 $168，推薦平常喜歡吃麻辣鍋的朋友
一份套餐的份量和餡料其實很多，搭配主食一份，整體吃下來很飽足
鴨血豆腐和泡麵另外用碗盛裝，建議吃法：泡麵淋上大紅袍湯底，湯頭口感越喝越香麻
由於我怕辣，品嚐的湯底感覺辣度約莫是小辣，據敢吃辣的家人說有點像是麻辣燙，辣度很剛好開胃
對我來說，大紅袍麻辣鍋內的肉片辣度我可以接受，但是因為蔬菜類容易吸附湯汁，蔬菜的辣度相較於肉品就更辣一些
招牌的鴨血豆腐，單點 $59、加價購 $49，很推薦喜歡吃鴨血豆腐的朋友加點
鴨血軟嫩與豆腐紮實，豆腐吸附滿滿的麻辣湯底，吃起來每一口都是麻又辣，反倒是鴨血的辣度我覺得剛剛好
麻佬大鴨血豆腐麻辣鍋的餐點中有兩個套餐非常相似：麻辣鍋套餐和麻辣鴨血豆腐鍋套餐
這兩個套餐的價格相同，差別就在於大紅袍是肉片多，另一個鍋則是鴨血豆腐多
主食的部分有白飯、泡麵、刀削麵可以選
刀削麵的口感比較偏軟，不是有咬勁及Q彈的滋味
這天品嚐的小心得，私心推薦麻辣湯底配泡麵、豚骨湯頭配刀削麵
香醇豚骨鍋套餐 $168，怕吃辣的朋友就選這個湯頭
火鍋內的配料都是相同，相較於大紅袍吃起來是清淡的口味
湯頭帶著芝麻香氣，喝起來濃郁香醇又清爽，很適合平常口味較清淡的朋友
想吃麻辣鍋，但是朋友不敢吃，找朋友一起來麻佬大鴨血豆腐麻辣鍋就對了！
吃辣與不吃辣的朋友都可以同桌共享！吃素和吃葷的朋友們也可以一起用餐唷！
地址：台中市南屯區文心路一段521號(文心家樂福B1美食街)
