台中南屯美食,台中鐵板燒推薦!
台中南屯新開的餐廳:八米澤鐵板燒,平價的花費享受高級裝潢和用心料理
冰飲、熱湯、咖啡 無限量供應,位在住宅區比例高的南屯區,一開幕就吸引不少在地住戶來用餐
身為南屯人,八米澤鐵板燒又離家很近,當然一開店就要來品嘗一下,是一家可以內用也可以外帶的鐵板燒餐廳
(本篇文章照片由 IPHONE 8+拍攝,畫質不完美請見諒)
原八米澤鐵板燒的地點在黎明路二段上,原地址的店面只有一般雙店面的大小
搬到隔壁條大墩11街後,重新裝潢打造一間寬敞又舒適的餐廳
新地址交通方便也好停車,店內座位數多可以容納的客人也就更多
店內座位分成三區,吧檯用餐區、一般用餐區、等待入坐的沙發區
餐點價位:單點主食$120-$280、單點小菜$15-$120、雙人套餐$300-$600
自助吧區,提供菜脯/熱湯/冷飲/咖啡/熱茶無限量供應
我自己去吃鐵板燒最喜歡坐在吧檯區,雖然比較熱但是可以看著師傅料理食材
欣賞著美食料理的過程,是一種療癒的藝術畫面
單點主食會附上兩道青菜,有別於一般常見的豆芽菜配高麗菜
八米澤鐵板燒選擇用高麗菜和空心菜做搭配,口味上都可以跟師傅說要小辣、中辣、大辣或是不辣
青菜爽脆度非常足夠,料理的火侯和時間剛剛好
這天我跟胖胖點的餐如下:
雙人套餐A餐 $420:蒜香沙朗牛排+滑蛋蝦仁+紅燒豆腐+兩碗白飯
單點牛肉 $130
額外單點牛肉是因為開幕有活動,只要單點牛/豬/羊就送生食級干貝一顆,我其實就是為了干貝去用餐的!
沙朗牛排,我個人很推,肉質比起單點牛肉的肉片軟嫩很多,平常單點沙朗牛排也只要$190
多花個$60享受更高級的牛肉品質,我覺得是很划算的投資
套餐中可以選紅燒豆腐或是香菇,我們選擇紅燒豆腐
由於人潮真的太多,很多細節他們真的忙不過來,我們有備註要不辣,但是師傅卻做到辣的
雖然口味上變得較重一點,但是豆腐的口感煎得外酥內軟,是可以接受的口味
滑蛋蝦仁,另有滑蛋蟳肉可以選,滑蛋與蝦仁的搭配,整體口感滑嫩
可能也是因為人潮太多師傅太趕,所以這道料理忘記加入調味
贈送的干貝很鮮甜,但也可能因為太忙碌所以一時忘記時間,師傅煎得有些太久
干貝不僅變得很小顆口感也有點乾,連煎干貝的鐵板也都已經燒焦,不然我相信這干貝是很美味的!
餐後心得:
因為開幕前三天分別有送天使紅蝦/干貝/藍鑽蝦,所以我也跟著人潮一起去用餐,才剛開店營業我們就到店
約莫開店15分鐘,整間店已經坐滿客人,但也因為人潮太多,整體流程上有些混亂
這天我們點的滑蛋蝦仁沒有加到調味料、紅燒豆腐備註不辣卻做到辣的、主食餐點上桌有點慢
看著滿滿的人潮一直不斷湧入,店家的人手明顯有些不足,同時也聽到外帶的客人抱怨等有些久
個人的小建議,可以等開幕人潮過後再去用餐,畢竟他們的料理是真的美味,只是因為剛開幕忙不太過來
八米澤平價鐵板燒
電話:(04)2385-3131
地址:台中市南屯區大墩11街761號
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00
用餐不限時,無服務費,可外帶