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家家戶戶必備的小家電:氣炸鍋,你們入手了嗎?
健身減脂人一定要擁有的居家家電產品:氣炸鍋
近年來最夯的家電品:氣炸鍋,真心推薦大家都應該要買一台啊!
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科帥無油煙智能氣炸鍋
科帥品牌推出的無油煙智能氣炸鍋有各種型號,最多人推薦的就是AF106和AF606
這兩款型號外型相近,差別在於內容量的大小,像我是兩個人小家庭,對我來說型號 AF106就非常足夠!
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符合台灣110V插座規格的氣炸鍋推出基礎版本和禮包版本!
基礎版本就是只有氣炸鍋一台,禮包版本除了氣炸鍋之外,另外贈送油刷、烘烤鍋、夾子、手套和食譜!
拿到氣炸鍋的時候,記得一定要先開鍋!
開鍋準備食材,橘子皮、檸檬、鳳梨皮、柚子皮,等擇一就可以!
因為初次使用加熱會散發些微塑膠味道,放入果皮不只可以避免空燒也可以淡化味道
我的開鍋方式:兩顆檸檬切塊,放入內鍋中,溫度設定360F,氣炸時間15分鐘
開始加熱後的五分鐘會聞到塑膠味道,接著就是檸檬的香味囉!記得開鍋時要保持家裡通風唷!
開鍋後,就可以開始清洗內鍋,由於內鍋是不沾塗層,所以記得要用柔軟一點的刷布喔!
螢幕面板是觸控式,設定溫度跟調整時間都是採用觸控方式,輕輕按即可!
溫度的部分是華氏溫度,習慣攝氏溫度的朋友們可以自行換算!
轉換華氏溫度和攝氏溫度公式:攝氏= 5/9 乘(華氏溫度- 32)
常用溫度換算:攝氏100度約華氏212度、攝氏140度約華氏284度、攝氏200度約華氏392度
如果不確定溫度,可以參考機器上面的圖示,評估自己放入的食材量去調整
貼心功能:加熱過程中取出內鍋,機器會自動斷電!
我之所以會入手氣炸鍋,說真的最初想法其實就是為了吃炸物!
外面販售的炸物,油量真的非常多,就算有用甩油機,依舊是滿滿的油!
今年開始進行飲食控制,要忍耐一直不吃炸物對我來說真的難度有點高
氣炸鍋的出現,讓我可以少點罪惡感,在飲食控制的同時也可以嚐一點炸物的滋味
去量販店、超市、全聯買現成的冷凍調理包,倒入想吃的份量就可以等待上桌啦!
料理溫度時間參考:一口氣將鱈魚條、波浪薯條、鹽酥雞放入鍋中,溫度350F,時間15分鐘
大約7分鐘的時候,取出內鍋看看受熱情況,些微搖晃攪拌後再放入氣炸鍋內
氣炸鍋其實有點像是烤鍋,將食材的油份逼出,出爐的料理就可以達到少油的效果!
有人稱氣炸鍋也叫減脂鍋,看到油份被逼出,健身人真的可以安心地享用炸物啊!
氣炸義美小泡芙
料理溫度時間參考:將泡芙倒入內鍋中,溫度300F,時間5分鐘
出爐後的泡芙,外酥內熱,內餡爆漿的滋味,別有一番風味!
氣炸鱈魚香絲
料理溫度時間參考:取適量鱈魚香絲放入內鍋,溫度300F,時間6-8分鐘
小提醒:建議是粗的鱈魚香絲比較美味喔~
氣炸過後的鱈魚香絲,如同餅乾般地酥脆,就像是淡水魚酥一樣地美味!
氣炸雞翅
料理溫度時間參考:將二節翅有皮的地方朝下平舖放入內鍋,溫度370F,時間8分鐘,取出後翻面再抹上醬汁,再氣炸8分鐘
小提醒:盡量不要貪心一次放太多雞翅,容易受熱不均勻
氣炸雞翅的時候可以底部墊烘焙紙,倒入一些醬油再開始放入雞翅,圖中完美的焦糖色就是醬油上色後的色澤囉!
氣炸雞翅不需要先醃製過,直接烘烤的時候調味就非常入味!
下午茶來份自製烤雞翅真的是吮指的美味點心啊!
看到這裡你是否已經心動?氣炸鍋是真的非常地方便呀!
不管是下午茶點心或是三餐的料理,有了氣炸鍋真的可以減少很多烹調的時間呢~