台中西區美食台中美術館餐廳∥初鍋物True Shabu。高級火鍋

台中西區美食!台中高級火鍋店!台中美術館附近餐廳推薦! 美術館附近巷弄開了一間隱密的高級火鍋店 老宅改建的房子,復古風格,隱密的包廂非常有隱私   來去美術館附近的美食特區享用最純淨最美味的火鍋吧!!! 這一帶很多老宅改建的房子,每一間都打造的不同風格 不管是早午餐或是咖啡廳,都很引人注目 這裡有一家,外觀像極了早午餐的小餐館,但是賣的是火鍋!!! 它叫:初鍋物 回歸食材最純真的原味,最純淨的食材,最初的美味! 更多台中美食和行程計畫請點我 位在五權西五街巷內的 初鍋物!!! 沒有引人注目的大招牌,但是建築外觀卻是會讓人好奇 想讓人往內踏進一步,瞧瞧這家店到底賣什麼? 老宅改建的房子,外觀就像一般的住家一樣 如果沒有注意到招牌,沒有熟客帶路 一定不會發現,這是一家火鍋店 門口保留了原先的庭院,保留了原有的樹木 不管是吃飯前或是吃飯後,都可以在這裡愜意的享受涼風 一樓是吧檯式座位 二樓則是有包廂,四人或是六人的包廂 平日幾乎都可以直接入座包廂 假日用餐事先預訂就可以在包廂享用餐點 一個時段只服務六組客人,在這裡你不用很忙碌的煮火鍋 因為,全桌邊服務,只需要專心享用美食就好! 餐具都是老闆精心挑選 充滿濃濃日式味道的餐具 附的白開水,是來自埔里純淨的山泉水!!! 套餐的價格從 780-1280都有 也有素食餐點 套餐的餐點中沒有火鍋料 喜歡吃火鍋料的朋友可以額外再加點 這次就加點了 鱈魚子福袋+手工九層塔丸+手打綜合漿 都是店家主打的特色火鍋料,來到初鍋物,一定要好好品嘗這三樣! 先送上前菜小點,烤筊白筍跟蘿蔔豬蹄筋 在等待火鍋的時候,可以先吃前菜墊胃 鍋底的部分可以選擇 味噌鍋或是原味鍋 味噌湯頭是新推出的湯底,當然要好好品嘗!!! 我個人很愛這種濃郁香濃的湯底 服務員直接將整顆味噌放入鍋內煮 味噌湯底使用了三種不同的味噌調製 跟一般味噌鍋越煮越鹹的口感不同 涮煮各種蔬菜,肉片或是海鮮都適合! 店家特調的醬汁,由 金桔+檸檬+柳丁搭配  沾肉片配海鮮都洽當!!! 蔬菜的部分,葉菜類會最後才放入鍋中 其他蔬菜食材,都會放置在鍋中 服務員都會告知烹煮的時間,大約可以享用的時候就可以自己夾取品嘗囉!!! 覺得味道不夠重,或是喜歡鹹一點口感的 可以品嘗看看,店家提供的法國灰鹽,有點像海鹽的感覺 不管是配海鮮或是配肉片都很對味!!! 來到初鍋物,必點的火鍋料系列: 鱈 … 閱讀全文 台中西區美食台中美術館餐廳∥初鍋物True Shabu。高級火鍋