台中南屯美食台中拉麵店∥海老麵場。豚骨和蝦味調配的雙湯底(邀稿)

台中南屯深夜拉麵店!消夜時光的好去處!

 

台中南屯又有美食啦!公益路的尾端現在也是美食戰區

在這裡,是愈夜愈熱鬧!因為有這家深夜拉麵店在這裡,讓晚上十點依舊是充滿著人潮!

海老麵場以餐車型營業模式營業,就位在台中市公益路的末端

白天和夜晚的老麵場是兩樣情

晚上六點開始營業,一直到深夜一點,路邊停滿了摩托車和汽車

都是為了來吃露天拉麵,到底海老麵場有什麼樣的魅力,讓大家為之朝聖呢?

菜單很簡單,主餐上不太會有選擇性障礙,最困難的就是選湯頭

因為每一個湯頭都讓你愛得無法自拔!

最推薦:海老湯頭!

來到這裡的每位客人,就是為了這又濃郁又鮮的海老湯頭來的呀!

以豚骨和蝦味調配而成的雙湯底

海老麵場之所以叫海老也就是因為有蝦子熬製的湯頭,海老的意思就是蝦子的日文唷!

新鮮豬骨雞爪等新鮮食材,再經過12小時熬製的濃郁湯頭

麵條是道地的日本細麵

看到有炙燒項目的主食,就可以看到現場炙烤的畫面唷!

海老麵場的超人氣:

炙燒雞腿:每日限量炙燒大雞腿

豚雙肋:豬肋排+牛小排

甘海老:叉燒片+馬來西亞白蝦

豚雙肋搭配豚骨湯頭,濃郁卻不會膩

嫩彈的肉質,地道醬汁鮮滷的到位,口感上恰恰好的肉質口感

喜歡一次品嘗兩種肉品的朋友很推薦唷!

每日限量20碗的炙燒雞腿搭配麻辣湯頭

雞腿就是完整的一隻大雞腿,老闆超大方,豪不客氣的直接給一整隻呀!

湯頭的麻辣口味,剛入口就可以感受到微辣感,個人覺得是有後勁的麻辣湯頭

我點的甘海老拉麵!來到海老麵場怎麼能不吃甘海老呢?

而且一定要搭配海老湯頭!

甘海老就是海陸雙拼的概念,可以同時享用海鮮和肉品

來自馬來西亞的白蝦,鮮甜彈牙肉質,非常新鮮

麵條也可以選擇軟硬度,我喜歡比較硬的麵條,QQ的口感

麵條泡在湯汁裡久一點可以吸附更多湯汁,讓麵條的口味更香濃

配上炙燒叉燒肉片,同時擁有海陸的享受

炙燒過後的肉片呈現的香氣更不同,跟熟知的拉麵店肉片也別有一番風味呢~

每一碗拉麵裡面都有配菜,像是筍干 玉米 木耳 溏心蛋以及蔥花

台中人的宵夜去處又多了一個好地方!位在台中市公益路底端的深夜拉麵店:海老麵場

剛好就位在北緯24度經度120國際飛航航道的下方,享用濃郁湯頭的同時也可以看著飛機呼嘯而過!

 

海老麵場公益場

台中市公益路2段725號

營業時間18:00-01:00

 

5月25日 海老麵場崇德場即將開幕

海老麵場崇德場:崇德路德化街口,頂好洗車場 

營業時間18:00-01:00

 

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