最適合公司、家庭聚餐的好地方!澎湃的桌菜,一次大滿足!
即將接近年末,各家公司都開始找尋尾牙的餐廳
尾牙後接著就是過年及春酒,這些都是聚餐聚會的好日子
不管是家庭聚餐或是公司聚會,桌菜料理都是必備的
跟大家分享台中大里高CP值的桌菜料理!
台中大里漁人料理屋海鮮餐廳
不同於常見的海鮮餐廳,這裡的裝潢是日式風格,環境乾淨又明亮
一踏進餐廳地板也不感覺油膩,迎面而來的是新鮮的海鮮以及活海鮮!
不管是聚會、聚餐、宴客、尾牙、春酒這裡都是很棒的場地!
大啖美食之前,先來享用小點心開胃
港式鹹魚煲仔飯 0
鹹魚飯的份量大約是6-8人,想吃這道菜建議先點餐或是先預約
這是一道很費工費時的料理,建議先跟店家點餐給廚師充分時間做準備!
選用來自挪威的整條鯖魚,經過處理後沒有刺,並且切得很細
搭配金華火腿和蝦米以港式的煲仔作法炒過,再用砂鍋逼出香味
愈吃愈涮口,不只飯很香,料多也很實在!
金鯧米粉鍋 0
先將魷魚、蒜頭和私房提煉的豬油一起爆炒
選用僅次於白鯧等級的金鯧魚,金鯧魚炸過後再放入米粉湯中
米粉湯中的芋頭先炸過後再蒸煮,就不擔心芋頭會愈煮愈爛而化開在湯中
湯頭中有放些胡椒提味,對魚、芋頭和米粉都不是很喜愛的我,已經深深愛上這碗米粉湯!
米粉愈煮愈入味,雖然口味偏重了一點,但是是一道外面不常見的料理
很建議大家,想吃的時候建議一定要先預約!
龍珠花生 0
蒜酥+麵包粉一起炸過,龍珠(魷魚嘴)川燙後檢查新鮮度再一起拌炒
口味上小辣,是一道很對味的下酒菜!
上面的蒜酥和麵包粉,搭配白飯絕對可以讓你吃很多碗!
有機水蓮 0
一年四季都有的水蓮,口感清脆爽口!
蒜頭蝦 0
蒜頭和白蝦都先炸過,白蝦炸過後將蝦肉的美味都鎖住,蝦肉Q彈有脆度
醬汁以醬油膏和蠔油為底,慢慢炒十分鐘左右收汁,也是一道很下飯的料理!
客家風味小炒 0
下酒也下飯的客家小炒,鹹豬肉和魷魚搭配芹菜就是爽口!
蔥爆牛肉 0
蔥爆牛肉的部位選用黃瓜條部位
黃瓜條:牛的上肩部,每頭牛只有2條,肉質少油少筋、質地柔軟
黃瓜條先去筋後再切片,牛肉片先過油一下再快炒,考驗廚師的火候控制
再最完美的時間起鍋,肉質恰恰好的軟嫩,蔥段青綠、洋蔥爽脆,建議吃法是一口三種食材一起品嘗
蔥油雞 0
淋上主廚自己提煉的紅蔥油,選用玫瑰油雞
以港式瀘水雞的方式急速冷凍,油亮亮的油雞,皮彈肉Q就是好吃!
泰式檸檬雞 0
先使用泰式香料粉…等醬料醃製雞肉後再蒸熟
再用自製酥炸粉裹粉後炸過,最後淋上獨製燒雞醬
雞肉不柴不乾,切片厚度剛剛好,酸甜滋味中帶點微辣感
泰式月亮蝦餅 0
將蝦仁剁細混入花枝漿,外皮選用較薄的春捲皮,口感上呈現酥酥的口感
也許外觀上較不美麗,但是真材實料才是最值得品嘗!
蝦餅的醬汁和泰式檸檬雞是一樣的
酸酸甜甜帶點微辣刺激的口味,配飯配酒都很絕配!
乾杯!最適合大家聚餐的餐廳!
桌菜平價,滿滿一桌兩張小朋友,8-10人一起聊天
每個人不僅吃飽飽,價格也很實惠!
漁人料理屋海鮮餐廳
地址:台中市大里區東榮路一段69號(新明路口)大里夜市旁
訂位電話:04-24850255
營業時間:週一 – 日:11:30 – 14:00、17:00 – 22:00