高雄早午餐∥艾可廚坊CERCLE de Cercle。有如置身在國外的享受

高雄早午餐高雄捷運巨蛋站

 

一天的活力來源就是先享用一餐滿足的早午餐

位在北高雄捷運巨蛋站帕可麗酒店Park Lees Hotel

除了提供住宿之外,側門(篤敬路)的艾可廚坊CERCLE de Cercle也有對外開放

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艾可廚坊CERCLE de Cercle一樓及二樓皆有對外營業,不管是不是旅客都可以來這裡用餐

不同於一般的餐酒館或法式餐廳,艾可廚坊分成「日與夜」二個時段供餐

  • 日間菜單:早上七點至下午,提供早午餐與午茶輕食
  • 夜間菜單:提供單點式或主廚套餐做為選擇,搭配紅白酒、專業調酒或軟性飲料

坐在陽光灑落的沙發區或是大面落地玻璃靠窗區,每一區都像置身在國外

欣賞著外面的綠地和藍天,該是放慢步調好好享受這一刻的時光

 

Day Lounging 07:00~14:00:早午餐、套餐輕食、嚴選甜點、品牌茶飲、精品手沖咖啡

Afternoon Tea 14:00~17:00:Pizza、嚴選甜點、品牌茶飲

Night Indulging 17:30~21:30:義法日融合料理、主廚套餐饗宴、精選單點菜單、微醺調酒

這是我們當天的活動菜單,從前菜、冷盤到主餐非常豐盛

附上餐廳的完整菜單:

午間菜單:Day Lounging Menu   線上菜單

飲品菜單:Beverage Menu   線上菜單

西瓜卡巴喬冷盤

這道餐的特色就是底下鋪著的鮮紅色食材是西瓜,第一眼乍看我以為是番茄

搭配新鮮蔬食、堅果以及帕瑪森乳酪

鹹甜滋味的西瓜經過獨特技術處理,水分不會滲出,一片西瓜放上蔬食和乳酪一起品嘗味道恰恰好

燒烤軟章魚襯黑蒜蛋黃醬

章魚咬勁有彈性又有Q度,搭配魚卵,整體是一道層次豐富的餐前小點

田園燻肉乳酪披薩

表層的乳酪是上桌前新鮮現削

薄皮的口感,記得趁熱吃,牽絲的乳酪遇上現烤的香氣

一片接一片不想停手,因為最近都吃得清淡,對我來說口味稍稍的重了一點點

但是涮口度不減,帶一點點小小辣的刺激感,每一片都爽口

每一道餐上桌前,都有表演秀可以欣賞

新鮮現削的起司刨絲,讓每份餐點都增添濃郁和香氣感

卡邦尼燻腿蛋黃義大利麵

上桌前現刨乳酪絲,造型像一座小山,而這道菜的特點蛋黃蛋就落在小山的最頂端

輕輕將生菜往旁邊撥就可以發現半熟蛋

用叉子將太陽蛋戳破,鮮黃蛋液慢慢往下流

蛋黃主要是增加餐點的濃郁感,別忘了用餐前先攪拌唷!

義大利麵條選用寬扁麵,醬汁容易吸附也比較有口感

不只濃郁也有滿滿的奶香,喜歡超濃口感義大利麵的人不要錯過

搭配燻火腿,整體的口味雖然較重一點,但是到完食前都不會覺得膩口

現打果汁

最後就在窗邊悠哉地享用一杯新鮮現打果汁

為這一頓美好的午餐畫下完美句點

最後加碼部落客朋友點的早午餐給你們參考

部落客朋友點的早午餐系:酥炸軟殼蟹肉漢堡佐塔塔醬

部落客朋友點的早午餐系:慢烤香草豬排佐洋蔥醬汁

 

別忘了來到高雄旅行時,也要好好享受一餐豐盛美味的早午餐

藍天與綠意,窗光美景搭配,讓這頓餐點都變得更美味了!

 

艾可廚坊 CERCLE de Cercle

地址:高雄市鼓山區文信路192號 (篤敬路方向)

電話:07-9629990

 


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