台中南屯美食，台中甜點店！隱藏在巷弄間的甜點工作室！
在南屯區的黎明新村裡面，有著一個女孩熱愛甜點的勇敢追夢故事
雅山甜舖手作法式甜點，是一個從法國藍帶學甜點歸國的女孩開的工作室
因為女孩喜愛可麗露和檸檬塔，從嘉義到法國學習甜點，在台中開了屬於自己的甜點工作室
雅山甜舖手作法式甜點
老闆娘是個很有想法跟原則的女生，她站在客人的角度做甜點跟賣甜點
只做預訂的甜點，每天新鮮現做販售，絕不賣隔夜的甜點，所有預訂的甜點食材會在前一天準備好或是當天到市場採買
如果沒有先預訂甜點，直接衝到工作室購買，老闆娘只能說聲抱歉，讓您撲空了！
雅山甜舖手作法式甜點主打：可麗露、瑪德蓮(檸檬/抹茶/伯爵茶)，依照季節推出：草莓捲、芋泥捲、檸檬塔
雅山甜舖手作法式甜點招牌：可麗露
亮晶晶的焦糖色，每次出爐都是香氣四溢，超人氣可麗露，是每個初次購買的客人必買的品項之一
只要吃過一次，就離不開這美味，不只口感獨特，滋味更是絕美
因為我跟胖胖就是一吃就愛上的那個，胖胖更是誇張一口氣吃掉四顆可麗露
高度約5cm的可麗露，擁有酥脆外皮和濕潤的內餡，這是最道地的法國甜點可麗露
爽脆的外皮，那滋味就像是清脆的披薩薄餅，但是咬下的那一刻更驚豔的是內餡的濕潤感
老闆娘說，他們家的可麗露可以冰在冷凍庫約5-10分鐘，口感會更美味！
美美的蜂巢狀，是雅山甜舖手作法式甜點獨特的內餡
冰涼濕潤的口感和冰涼酥脆的外皮，就是可麗露成為雅山甜舖手作法式甜點招牌的主因！
雅山甜舖手作法式甜點超人氣：檸檬塔
硬脆的餅乾口感塔皮，選用黃檸檬製作，酸甜度剛剛好！
由烘烤過的黃豆和綠豆來壓塔皮以防變形，是雅山甜舖手作法式甜點與眾不同之處
發酵奶油和日本麵粉搭配製作的塔皮，不油不酥口感特別
黃亮亮的檸檬塔，配上脆餅塔皮口感，剛好的酸甜滋味，不嗆鼻
一年四季都適合的清新甜點，檸檬塔，很適合不敢吃太甜的朋友
依照季節推出的蛋糕捲系列，現正推出芋泥捲！
每天與菜商採買的大甲芋頭，親自挑選、削皮、炊蒸
買過的客人心得都說甜而不膩超美味，這次我只有預約檸檬塔和可麗露，下次再來品嘗熱賣的芋泥捲！
可麗露單顆$65，5入盒裝$320
芋泥捲$350/捲，檸檬塔$125
瑪德蓮單顆$40，有三個口味：檸檬/抹茶/伯爵茶
這是一家隱藏在巷弄的美味甜點，是一個女孩勇敢追夢的夢想地
其實這天我只是因為網路上大家都說他們家特別又好吃，抱著嘗鮮的心情去品嘗
一進門，嘉義女孩的熱情跟好客和對甜點的堅持跟用心，就這樣開啟了一小時的聊天
一邊品嘗甜點一邊聽著女孩說著故事，真心想跟大家推薦，這家隱密不起眼卻用心製作的甜點工作室！
地址：台中市南屯區黎明東街439號
預約電話：0985-614-905
工作室營業時間：只開放平日
