台中北屯美食。炸雞店∥巷口炸雞專門店。全台首間宵夜推薦(邀稿)

台中北屯美食台中人的宵夜時間

 

台中炸雞店你吃過幾家?你又最愛哪一家?

台中前陣子瘋 胖x爹、爆Qxx、後來出了昌平xx王,不管是哪家都有屬於自己的特色

更早一點,大多台中人熟知的是繼光xx雞,現在台中推出全台首家炸雞店

地點就在台中北屯昌平路上!

全台首間:巷口炸雞專門店

北屯人的宵夜推薦口袋名單

每到營業時間開始,巷口炸雞專門店就開始出現人潮

炸物價位在$35-$100之間,也有推出超值套餐的搭配

招牌商品:塔香炸雞、醬蒜炸雞和魷魚

特色炸物必點:醬燒豆輪酥、香酥蔥棒、香Q地瓜球

非常強烈建議,要吃請盡早來排隊,畢竟食材準備數量有限

太晚來就買不到想吃的那樣招牌商品啦!

餐點都是現點現做,請耐心等待,因為現做現炸的最好吃

油品平日每兩天更換一次、假日每天更換,不定時會倒入新的油品

每樣餐點都維持著一定的品質水準

運用計時器,讓每樣餐點送到顧客上時,不會有炸過久或是沒炸好的問題

巷口炸雞專門店的招牌特色:塔香和醬蒜口味

塔香:將九層塔融入炸粉一起醃製再與炸雞一起炸

堅持使用天然食材,不添加化學物料或使用半成品

現點現做炸起來的炸物真的就是美味

看著金黃色的酥脆外皮,光是用看得都流口水了呢~

塔香炸雞 小$55/大$100

超人氣必點的口味,新鮮九層塔裹著的外皮,又酥又香,雞肉鮮嫩多汁

肉質上一點也不乾柴,不管是現炸趁熱吃或是放涼了,在口感上都沒影響

與原味炸雞顏色相比較,除了顏色上較深之外,酥皮的外表依舊不變

香Q地瓜球 $35

意想不到的地瓜球,裡面包覆著的是芋泥

Q彈又軟的地瓜皮與芋泥的搭配,甜甜的滋味,扎實的口感

跟常見的夜市地瓜球空心的感覺就是不同

醬蒜魷魚 小$60/大$120

起鍋後,卡滋卡滋的外皮,沾上獨家自製的醬汁再搭配蒜片

品嚐起來的口感不會像口香糖般地難咀嚼,反而是新鮮香甜的滋味

香酥蔥棒 $35

私心推薦一定要點!口感和味道都像蔥油餅的滋味

但是這樣設計的蔥棒在炸物店出現,我真的是頭一遭看到

配上自製蒜蓉醬,就是讓我想要一買再買、一吃再吃呀!

醬燒豆輪酥 $40

這個炸物可以說是消失在炸物攤很久的餐點

早些時候,炸物攤都會販賣這項食材,雖然不知道為什麼後來消失

但是這次有機會可以品嚐到外層超酥脆,裡面卻是軟Q的豆輪酥真的很滿足

小聲建議:趁熱吃是超級酥脆,放涼了一點反而是又酥又軟Q的口感唷!

搭配自製蒜蓉醬,別是一番風味!

身為台中人的我,真心推薦這家巷口炸雞專門店

宵夜時間、看電影追劇下酒菜時刻,買這家的炸物準沒錯!

 

巷口炸雞專門店

地址:台中市北屯區昌平路一段123號

預定餐點:0920-458139

營業時間:周一-四16:00 – 0:30、週五16:00 – 1:00、週六15:30 – 1:00、週日15:30 – 0:30

 


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