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中式喜餅首選∥舊振南漢餅文化館。手作漢餅及喜餅試吃

中式喜餅首選,百年老店舊振南

 

結婚的新人對於喜餅總是特別挑剔及在意

不管是西式喜餅或是中式喜餅對長輩和新人來說都很重要

西式喜餅年輕人喜愛,中式喜餅則是送給長輩居多

就連知名女歌手-Ella也都指定使用這家的漢餅做喜餅

位在高雄市大寮區,捷運大寮站舊振南漢餅文化館

現代綠建築手法呈現出傳統三合院的氛圍,加上大量使用舊振南品牌的文化圖騰

以及將製作糕餅的餅模融入在空間設計當中,傳統結合時尚的建築體,是高雄觀光景點之一

舊振南以漢餅起家,除了喜餅之外也有伴手禮、節慶禮盒、廣式月餅…等

預約喜餅試吃請點我

伴手禮商品包含鎮店招牌綠豆椪、常年熱銷鳳梨酥…等禮盒,經典的中式喜餅也深受新人的喜愛

有鑑於現在訂單量愈來愈大,包裝設備也跟著提升運用高科技輔助

鳳梨酥自動入盒,包裝有質感又精美,收到禮盒的人都覺得貴氣

知名女歌手Ella陳嘉樺,也在這裡訂製餅模製作專屬的中式喜餅

餅模使用完畢後,也可以是新人的一個紀念物

舊振南漢餅文化館其中一間是漢餅房

屬於體驗型門市,可以選購中式手工喜餅及伴手禮,也可以悠閒的細細品嘗漢餅的美味

漢餅房 Pastry Shop喜餅試吃洽詢預約專線:07-701-8986

漢餅房展示了舊振南各個系列的喜餅禮盒、婚禮小物與回禮系列

並提供座位空間,可以品嚐漢餅套餐(綠豆椪套餐、雙人漢餅套餐)或是漢餅禮盒,搭配手沖咖啡或精選茶,享受放鬆的時光

漢餅房的對面是體驗館(JZN Cooking Lab)屬於烘焙體驗空間

隨著季節的變換,選用當季的食材,提供各式料理及烘焙課程,享受手作料理的樂趣

其中最熱門也是經典的招牌課程是:綠豆椪

貼心地都先準備好食材,不需要厲害的料理功夫就可以做出屬於自己的糕點

自己做的總是最美味,每一個環節都帶著自己用心製作的心情

看到成品出爐的那一刻,心中的成就感直達滿分,吉祥、如意、幸福、平安,烙印在綠豆椪上

體驗的時候剛好接近中秋節,今年我的第一份中秋禮盒就是自己做的月餅

外皮薄酥不會太油的餅皮,搭配微甜卻不膩的綠豆餡,口感不會太乾

有些市售的綠豆椪綠豆味道有些重,舊振南調配的味道恰恰好

其實舊振南的經典月餅是蛋黃酥,但是每年都是秒殺,很幸運今年因為活動有機會品嚐搶手的蛋黃酥

千層的餅皮遇上綿密的紅豆沙,帶了一點鹹味的蛋黃,搭配一杯熱茶或是手沖咖啡,早餐或下午茶都適合

不管是伴手禮盒或是喜餅,舊振南的漢餅都非常適合

百年老店的品牌,不只送禮有質感有面子,長輩看了也滿意!

 

舊振南官網

舊振南粉絲頁

 

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