天母美食∥士東市場裡必吃的平價美味。岳家小館

天母精華美食,這次帶你們到菜市場一探究竟!

 

說到天母,這是我第二次到天母,第二次來後發現天母真的是一個很特別的地方

沒有一站捷運站叫天母,天母距離任何捷運站約1.5-2km

這裡的居民給我一種悠閒步調很慢的感覺,比起台北市中心的快步調忙碌感是天差地遠

為了更了解天母的在地生活圈,這次走進士東市場

看看道道地地的天母人和品嘗天母在地小吃!!!

位在士東市場的岳家小館

大餛飩是鎮店之寶!來到岳家小館,說你沒有吃過餛飩就真的是太落伍!!!

超人氣餐點是牛肉乾拌麵!饕客都點双醬麵!

  • 一個人來必點餛飩系列餐點

  • 兩個人就加一份牛肉乾拌麵

  • 三個人再來一碗双醬麵也不嫌多

岳家小館的餛飩有兩種一個是鮮蝦另一個是鮮肉

別懷疑別猶豫,點鮮蝦的準沒錯!

每顆餛飩裡面都有完整的一隻蝦,不是小蝦米也不是蝦碎末

是完完整整的一尾蝦跟其他餡料一起包覆

當餛飩上桌時,我一直想著跟八方XX的珍珠餛飩吃起來應該很類似

實際上是外觀相似,口感則是非常不同,岳家的餛飩皮比較軟綿,餡料多又扎實

一顆大餛飩大約是兩顆手工水餃的份量,女生大約是五顆就非常的飽足!

老闆推薦:榨菜肉絲麵 $80

榨菜肉絲給我的印象就是跟陽春麵一樣很普通

在台中很多麵攤幾乎都有榨菜肉絲麵,就是陽春麵放了榨菜肉絲而已,但是價格卻是陽春麵兩倍

這次在岳家小館,讓我重拾對榨菜肉絲麵的印象,這裡的榨菜肉絲麵,麵條口感像拉麵

上桌時的滿滿榨菜肉絲,炒過的肉絲油亮亮的端上,香氣撲鼻

口味上是一碗口味上偏重的榨菜肉絲麵!

饕客熟客都點双醬麵!

双醬麵 = 麻醬+炸醬,香濃的麻醬配上重口味的炸醬

再搭配清爽的小黃瓜絲,激盪出一碗很適合配酒的料理

口味上有點辣,但是卻讓人想無限的吃下去,因為開胃後就停不下來啦!!!

超人氣餐點是牛肉乾拌麵

不要問為什麼是超人氣餐點,因為光是看那燉的肉質剛剛好的牛肉

不管是你或是我,都想來一碗品嘗看看

牛肉超大塊,半筋半肉的部位,燉的恰恰好的口感,帶筋的部位也不卡牙縫

彈性的肉質中帶有Q度,配上Q彈的麵條,不輸給外面豪華店面的牛肉乾拌麵!!!

來到岳家小館,不能錯過他們家的小菜!先點一份 綜合拼盤準沒錯!

綜合拼盤:牛肚或牛肉+豆干+海帶

我覺得他們的小菜特色就在於加了小黃瓜讓口感上更清爽

配上微辣的滷汁,是一盤很適合配酒的下酒菜!

牛肚滷的恰恰好,剛好可以咬斷的軟嫩度!

每天限量的蔥花餡餅

這餡餅,菜單上沒有,所以是內行人才知

新鮮的蔥配上手工桿的麵皮,咬開蔥餅的那一瞬間,蔥香撲鼻

外皮滿滿的白芝麻香氣,跟著蔥香一起融合,一定要趁熱吃!

同樣是餡餅類的限量口味,紅豆餡餅

享用完滿滿一桌鹹食後,最需要來份甜點收尾

外皮芝麻香氣,搭配紅豆泥內餡,甜而不膩的餡餅

熱騰騰出爐時,內餡就像是剛烤好的紅豆餅一樣的香

今天的豐盛餐點就交給紅豆餡餅畫下完美句點!

 

岳家小館是一家開了近十年的店,雖然在市場裡面,給大眾的印象就是普通

但是在台北這個繁華的都市裡,銅板美食真的少見,更不用說這美食是在傳統市場裡

台北市中心的銅板美食小而美,岳家小館卻是大而美

絕對不能錯過的是大餛飩,吃完請一定要帶走一盒回家延續美味

 

岳家小館

地址:台北市士林區士東路100號(士東市場二號出口,二樓)

營業時間:上午11:00~下午15:30,週一全天休息

 


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