台中燒肉燒烤店。台灣大道燒肉∥澄居烤物燒肉。明亮的乾燥花風格

台中燒肉店,台灣大道燒肉店

 

台中又有新開幕的燒肉店,地點就在台中的主要幹道台灣大道

鄰近勤美綠園道科博館SOGO,用餐前可以先去逛逛拍照,用完餐後也可以去散步消化

 

(本篇與澄居烤物燒肉合作撰文)

澄居烤物燒肉,最大的特色就是明亮的室內裝潢,還有近幾年流行的乾燥花風格

常見的燒肉店就連白天都是燈光昏暗,視覺上會顯得有點髒髒的感覺

對於明亮的空間,我們的正常直接反應都是感受到乾淨

不管是天花板,或是旁邊的牆壁都掛滿了乾燥花

這裡不只賣燒肉,更是很多女孩著迷的IG打卡點

乾燥花就是好拍照,每一處都是精心打造的IG拍照背景

主打套餐系列,每人低消$400,平日的午餐還有推出單人套餐

完整菜單請點我

這天用餐我們選擇:雙人套餐 $1780(有和牛)

等待餐點上桌時,先來碗每天熬煮的雞湯

現在開始入冬,天氣愈來愈冷,用餐前先品嚐保溫壺裝著的雞湯,不只暖身也暖胃

招待小菜:泡菜

道地的韓式口味,口味上比較接近台灣人習慣的小辣

主廚特製沙拉:凱薩沙拉

沙拉是二選一,除了凱薩口味之外,另外一個是日式和風沙拉

木盆裝著的清爽沙拉先登場開胃,兩人份的份量剛剛好先墊胃

飲品的部分,每個人都會有一杯沙瓦冰沙,這天是覆盆子的口味

菜單上的飲品四選一:可爾必思、16茶、生啤酒、柚子茶

喜歡吃燒肉配酒的朋友,在澄居烤物燒肉不需要加價就可以享用生啤酒

(開車不喝酒!喝酒勿開車!未成年請勿飲酒!)

雙人套餐 $1780

安格斯牛小排、極黑雪花牛、精選角切牛、M9澳洲和牛肩捲心、鮮彈松阪豬、櫻桃鴨胸、椒鹽無骨雞腿肉

即日起至12/31,凡是打卡即贈送挪威鯖魚一份

原訂的套餐,海鮮拼盤四選二:嚴選草蝦、北海道巨干貝、挪威鯖魚、鮮彈烤中卷

現在打卡贈送的挪威鯖魚與套餐中的餐點是相同的,也就是說可以有三種海鮮可以品嚐

老闆真的超佛心,鯖魚價值高,當作打卡贈禮真的很大器

M9澳洲和牛肩捲心

用 $1780的價格就可以吃到和牛,CP值超高!

看似只有四片和牛肩捲心,但是每片肉片都不小片,肉片現切色澤上非常新鮮

澄居烤物燒肉還有一個特色就是每份肉盤上都會有小花裝飾

部分肉盤上更是有乾燥花做裝飾擺盤,呼應店家的乾燥花風格

不管是哪一種肉品,都是新鮮現切

松阪豬肉帶點厚度,吃起來比較有勁也富有彈性,但是因為油花較少,建議先烤有油花的肉品再烤松阪豬才不會黏網

鴨胸在烤的時候,時間不需要太久,當肉片變色後就可以享用,這時候的熟度最剛好不會老柴

無骨雞腿肉有兩種調味可以選擇,個人推薦椒鹽,口味上不會太重,不需要沾醬也不會太清淡

牛肉系列,在烤的時候開始滲出血水就可以翻面,熟度大約是五分至七分,最適合的口感

海鮮我選擇:嚴選草蝦和鮮彈烤中卷

海鮮拼盤的選擇上同時滿足喜歡吃蝦的朋友和不能吃蝦的人

海鮮的部分,如果覺得自己不擅長烤,可以請服務人員幫忙烘烤,也可以避免烤焦浪費食材

不管是草蝦或是中卷,新鮮度都是滿分,中卷烤後Q彈的口感,再來一份都沒有問題

如果是請服務人員幫忙烤蝦,會貼心地都幫忙剝好殼

沾醬提供非常多選擇可以沾取

肉品:燒肉醬、檸檬汁、椒鹽、玫瑰鹽、洋蔥丁

海鮮:黑鹽

澄居烤物燒肉 空間通風非常好,吃完一整餐下來身上不會有燒烤味道

優雅的用餐,開心地拍照,歡樂的享受,想吃燒肉就澄居烤物燒肉

最後的甜點紅豆紫米湯和明治冰淇淋

紅豆紫米湯讓我大大的驚豔,不喜歡有些紅豆湯沙沙的口感,所以我不愛紅豆湯

但是澄居烤物燒肉 的紅豆紫米湯卻可以保有紅豆的顆粒口感,還同時擁有熬煮透爛的滋味,讓我大大喜歡

澄居的取名初衷就是希望客人可以寧靜放鬆的享受每一餐

澄居烤物燒肉讓我感受到不一樣的燒肉店,原來燒肉店也可以是如此的明亮乾淨像咖啡廳般美麗

而且以和牛套餐來說,比起台中多數燒肉店平價許多,是一家 CP值頗高的燒肉店!

 

澄居烤物燒肉

地址:台中市西區台灣大道二段315號

訂位電話:04-23265302

營業時間:11:30 – 15:00 、 17:30 – 22:00

交通資訊:搭乘公車至科博館站,步行2分鐘

 


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