美食天堂-台南!!!
台南真的是美食天堂，我真的超愛去台南
台南超多超多好吃的料理，不管是小吃 餐廳 路邊攤 甜點 都超美味!!!
每次去台南，我都捨不得回家，想把台南美食都打包呀!!!
一直聽說，台南有間頂級的素食料理餐廳，這次終於有機會來見識一番囉!!!
位在 赤崁樓附近巷內的 台南頂級蔬食餐廳：赤崁璽樓
興建於日治昭和時期，據說是當時台南地區最高的民宅，高度僅次於「林百貨」
也是當時的重要地標，整體設計融合了台灣本土、日本與西洋風格
是一棟非常有特色的建築物！
在台南很常看見 老宅改建的房子，幾乎都是 做餐飲業居多
赤崁璽樓也是老宅為主的建物，處處都可以看得見原先建物的樣子
不管是重新油漆或是重新粉刷都可以看到原始的樣子!!!
就像走進 戲劇裡面的豪門場景，回到了以前的年代
素食者有福囉!!!! 赤崁璽樓 提供純素食或是蛋奶素的餐點
赤崁璽樓提供的所有醬汁，都是選用當季天然食材下去製作
他們不使用方便料理包也不使用任何的添加物
食材放心，食用也安心!!!
使用的蔬菜是跟 南投的有機小農合作
餐點都需要 加收 10%
只有 無國界桌菜料理 不需要加收服務費
一個人 $560
餐點的價位雖然中偏高，但是物超所值非常值得品嘗
不一樣的素食料理，不一樣的蔬食餐點
我們今天主要品嘗 無國界桌菜料理！
第一道：蔬果沙拉
選用的蔬菜及水果都是以當季的食材為主
都是有機種植，菜色隨季節做更換
第二道：五穀雜糧麵包
麵包以附餐來說，非常讓我驚豔
一般的餐廳，附餐麵包莫過於 小餐包 或是 香蒜麵包
在 赤崁璽樓裡，附餐麵包 口感有嚼勁，提供兩三種不同的麵包享用
厲害的是 麵包的沾醬!!!
由花生醬和四種起司醬以及韓式泡菜混打而成
口味特別，微微的泡菜酸甜滋味
非常濃郁的香氣，喜愛吃乳酪的朋友們請不要錯過!!!
搭配著起士沾醬，一口接著一口完全不想停!!!
這沾醬真的是太厲害了!!!
第三道：土托餘鹹粥
無國界桌菜湯品，素食版的土魠魚鹹粥
湯頭味道跟葷食的土魠魚湯很接近，只是魚肉的部分可以自己幻想一下
在這裡的鹹粥比較像是泡飯唷!!!
別忘了，這裡是素食餐廳唷!!!
雖然是素食的土托餘，但是口感跟味道都很值得品嘗唷!!!
第四道：中西式合併 義式焗烤米粉
無國界桌菜料理，主軸“中式西吃 西式中吃”
將 義式焗烤 結合 台灣米粉，這樣的料理我是第一次品嘗
將一般的義大利麵條更換成米粉
搭配 獨特自製的紅醬，除了麵條口感跟一般不同
口感上就是真的是 紅醬義大利麵
獨特的創意料理，絕對讓你驚豔!!!
顛覆你對 素食料理的印象!!!
第五道：異國風味火鍋
我選 法國普羅旺斯薰衣草牛奶鍋
一上桌 薰衣草的香氣 淡淡的陣陣地飄著
火鍋提供的菜盤，都是當季有機食材，都是 赤崁璽樓與有機小農合作的蔬菜
蔬菜的新鮮，食材的美味，用肉眼看得見!!!
薰衣草牛奶鍋，非常的不一樣
牛奶鍋 我常吃，就是一般的牛奶加熱的口感
赤崁璽樓，加入了乾燥的薰衣草
讓整鍋的香氣四溢，瀰漫在花香中享用美食!!!
牛奶非常濃郁，非常香!!!
喝湯的時候，我沒有特別挑掉 薰衣草
直接喝下肚我想是沒有問題的!!!
插播的料理，不列入 無國界桌菜料理的餐點：法式藍帶排
店家強力推薦必點!!!
素食餐廳的藍帶豬排，看起來跟葷食幾乎一樣呀!!!
由豆皮包裹著起士和素火腿肉，下去油炸
爆漿的起士，熱騰騰送上桌，一口咬下，跟吃豬排的口感接近呀!!!
讓我非常難忘的一道餐點
讓我見識到，原來素食料理也可以如此多樣化
我對素食料理的印象就是很多素料，不然就是很多菜
沒有想到 赤崁璽樓 把素食料理發揮的淋漓盡致
素食者一定要來品嘗!!! 不能錯過!!!
無國界桌菜料理中的第六道：越式芙蓉春捲
薄透的外皮，裡面包著滿滿的豆干與青菜，口感非常的清爽
搭配越式醬料的酸辣口感，嚐起來酸酸甜甜
甜點是店家特製，每天的甜點都不相同
今天是 鳳梨醬奶酪!!!
自製的醃漬鳳梨 搭配香濃的奶酪，酸酸甜甜的滋味，為今天的餐點畫下完美的句點
奶酪搭配鳳梨醬，吃起來不會太膩也不會太甜
無國界桌菜料理中 飲品有很多可以選擇!!!
來到這裡一定要品嘗 來自 南投的高山茶
不管是熱茶或是冷泡茶，都是來自南投無農藥殘留的茶葉
熱茶喝起來有種回甘的口感，清新的香氣
冷泡茶在夏季品嘗，清爽舒服的口感
飯後來一杯茶，讓嘴裡瀰漫的茶葉的清新香氣
享受在這古城在這美麗的城市，為旅程添上一筆美麗的記憶!!!
別忘了，有機會來到台南，請不要錯過—赤崁璽樓!!!
地址: 台南市中西區西門路二段372巷10號
電話: 06-2245179
營業時間: 11:30~14:30 17:30~21:00
粉絲團: 赤崁璽樓
官方網站: http://zen-meal.emmm.tw/
