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天母美食∥ISM 主義甜時。型男主廚小松真次郎。味蕾視覺都滿足

天母的你們注意囉!聽說是天母必吃甜點店!

 

還沒參加天母美食祭的趕快加緊腳步!!!因為活動就只到這個月底啦!!!

是說我還差三點集滿一張,應該再找一天北上!!!

關於天母美食祭,我會挑這52家中精華再精華的店家分享唷!!!

上一篇是天母第一家義大利料理!

天母美食∥1988Italian.Food。這一年義大利料理重回天母

 

你們有機會到天母,一定要記得跟店家拿集點卡,瘋狂吃瘋狂集點唷!

位在天母巷內的ISM 主義甜時。擁有超帥的型男主廚小松真次郎

在這裡享用甜點,讓你味蕾和視覺都滿足

ISM主義甜時就在1988Italian.Food隔壁幾間而已唷!

一踏進門就可以看到這大理石面的玻璃櫃

陳列著滿滿的蛋糕,可以選擇外帶或是內用唷!!!

價位大約落在$140~$200之間,內用甜點飲品低消是200元

不只有冷藏蛋糕,這裡也有販售伴手禮的餅乾或是燒菓子

店裡的座位數不多,大約15個左右

但是在這裡享用下午茶很愜意,大面落地窗,享受陽光灑落,真的很舒服

ISM的招牌經典款:達克瓦滋/Dacquoise

千萬次的蛋白打發、杏仁麵糊混拌、糖粉鋪陳、火候拿捏

最後烤箱出爐後一塊塊的手工修剪、清理,在烘培過程中會形成一顆顆珍珠般的結晶附著於表面

自然成就出「達克瓦茲」那夢幻般的美名—「珍珠盤」

夾心焦糖奶油餡料的使用是為了襯托杏仁粉的香氣

這裡的甜點多到你一次無法享用完畢,不管是視覺上或是味覺上,都是一個藝術品

吃過一次後,讓你會想再來第二次.第三次,只為了把所有口味都吃一輪

最讓我印象深刻的幾款蛋糕:

蒙布朗 $170

選用來自日本梅園的栗子泥層層圍繞出特殊的錐狀外形
內餡包覆著歐姆鮮奶油及半顆栗子,配上少許的萊姆酒香氣

黑醋栗慕斯蛋糕 $145

寶石般的外表及酸甜滋味,不只挑動您的味蕾,更讓人有彷彿置身於宮廷般的高雅享受

三重奏 $160

濃郁的巧克力慕斯,配上焦糖炒榛果粒及柑橘醬的內餡,口感層次豐富

歐姆純生鮮奶油蛋糕捲 $140

使用48%及35%兩款日本九州歐姆頂級純生鮮奶油
再抹上一層大溪地香草莢製作的濃郁卡士達醬,配上綿密且帶有龍眼蜜香氣的蛋糕體
入口滑順的口感,想直接打包一條回家盡情享用

榛果奶油蛋糕 $155

由榛果奶油、柑橘醬、榛果巧克力及蛋糕體層層堆疊而成
濃厚的榛果香氣搭配豐富層次的口感

店裡的口味眾多,值得你們去一次好好品嘗!!!

有時候讓自己好好放鬆,享受這一刻幸福午茶時光!!!

天母人最推薦的甜點店,你吃過了嗎?

趁著現在集點的活動趕快去享用吧!!!

 

ISM主義甜時

地址:台北市天母東路8巷21-2號1樓
電話:02-2874-7989
線上訂購官網:http://ismpastry.oddle.me/
粉絲團:https://www.facebook.com/ismpastry/
營業時間:11:30-20:30(周三公休)

 

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