年節禮盒推薦。團購宅配美食 / 甜點蛋糕∥栗卡朵洋菓子工坊-法式經典巧克力蛋糕(邀稿)

團購宅配美食甜點蛋糕年節伴手禮推薦!

又到了每年的送禮時節,家家戶戶又開始煩惱伴手禮的季節

送什麼禮盒最體面?準備什麼美食給朋友最得體?帶什麼伴手禮最適合?正是大家最困擾的

市售的連鎖品牌年節禮盒已經不夠吸引人,手工品牌推出的伴手禮愈來愈受歡迎

這次就來跟你們分享來自台南的人氣團購美食,主廚可是五星級飯店等級唷!

栗卡朵洋菓子工坊-法式經典巧克力蛋糕

栗卡朵洋菓子工坊是位在台南學甲區的甜點店,LE GATEAUX是來自法文有蛋糕之意

主廚以前在五星級飯店待了十幾年,後來自己出來開工作室,訴求以親民價格提供飯店的手藝和飯店等級的食材

讓顧客可以品嚐且感受到對甜點充滿熱情的主廚所研發的手作美味甜點!

這款法式經典巧克力蛋糕,就是主廚遠赴歐洲學習的法式滋味!

也正是栗卡朵洋菓子工坊的招牌超人氣品項!

法式經典巧克力蛋糕

巧克力選用:72%法芙娜莊園巧克力、法芙娜100%可可粉、原豆咖啡粉+特調巧克力、巧克力豆

蛋糕品嚐方式有三種:

蛋糕凍凍吃,冷凍拿出後即可直接吃(高級生巧克力冰淇淋)

蛋糕熱熱吃,微波加熱10秒或是烤箱烤5-10分鐘(爆漿熔岩巧克力)

蛋糕冰冰吃,前一晚取出放置冷藏,約5-7度口感最佳(吃到正統口感)

這款蛋糕是栗卡朵洋菓子工坊的超人氣!因為添加法芙娜72%,口味苦甜非常耐人尋味

老客人都知道,只要這款法式經典巧克力蛋糕一擺在櫃上很快就賣光!

在國外,如果這蛋糕外型愈醜就代表愈好吃,因為要呈現半熟的狀態,就必須是巧克力成份多

當巧克力成份佔比多,當然也就不容易塑型,所以在視覺上一定不會非常美

但是我覺得栗卡朵洋菓子工坊的法式經典巧克力蛋糕外型已經非常漂亮

漂亮的圓形,往內下凹的弧度又完美,雖然有裂痕,但是可以感受到蛋糕非常扎實!

栗卡朵洋菓子工坊的食材都選用簡單天然的成分,不添加多餘的化學物質!

上層撒上法芙娜100%可可粉,糖分來自日本上白糖、日本海藻糖,最後再加點橙酒提味

冷凍取出退冰30分鐘的口感就像是在吃很濃郁的巧克力冰淇淋

前一晚取出放冷藏,隔日再品嚐的滋味帶著濃厚的苦甜,三種巧克力的層次更明顯

入口的滋味非常香濃,品嚐的過程中可以感受到巧克力豆顆粒,整體的口感非常豐富!

當巧克力到了喉間,橙酒的韻味慢慢散開,巧克力控一定不能錯過!

除了可以冰涼品嚐之外,溫熱吃別有一番風味,加熱後的蛋糕內餡帶點爆漿的感覺

加熱方式很簡單只要微波十秒,如果跟我一樣沒有微波爐,可以放入已經預熱的烤箱,烤約5-10分鐘

雖然不像岩漿般地流出,但是軟綿的內餡口感,滑順潤口又香濃!

加熱後的蛋糕可以搭配一球冰淇淋或是擠上鮮奶油,又會是另一個不一樣的巧克力蛋糕唷!

五福臨門超值糖果禮盒

內容物:哈密瓜火山豆糖、柚香山豆糖、南棗核桃糕、草莓牛軋糖、芝麻花生糖

使用海藻糖製作的手工糖果,甜度低且不膩口,手工熬煮製成,口感不黏牙又帶有Q度,蛋奶素可食

每一種口味都是獨立包裝,包裝獨特具有時尚設計感,第一眼就受人歡迎,是送禮自用兩相宜的伴手禮!

草莓杏仁果牛軋糖:酸酸甜甜不黏牙,搭配加州杏仁果和草莓果乾,很有特色的牛軋糖

南棗核桃糕:100%南棗添加,不加砂糖口感軟Q

獨家商品哈密瓜火山豆糖:香氣充足的哈蜜瓜,搭配酥脆火山豆,獨創口味非常特別

獨家商品柚香火山豆糖:柚子皮的香氣和微酸的柚子滋味,加入火山豆增加口感,整體口味清新爽口

芝麻花生糖:與市售的花生糖不同之處就在於添加楓糖,多了一道特殊甜味香氣,薄脆不黏牙不卡牙縫

今年過年伴手禮,不要再送常見的禮盒啦!換上手工製作的甜點,讓收禮的人也可以感受到與眾不同!

巧克力控一定不能錯過這款法式經典巧克力蛋糕,綿密香醇又濃厚的多層次巧克力滋味,每一口都讓人口齒留香!

 

栗卡朵洋菓子工坊

地址:台南市學甲區建國路123號

連絡電話:0910-233803、0973-199713

營業時間:三、六、日:10:00-17:00(特殊連假、春節有營業)

 


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