台中西區美食。台中咖啡廳。審計新村∥成真咖啡。不限時/有插座/有WIFI(邀稿)

台中西區美食台中西區咖啡廳審計新村老屋改建的咖啡店

 

不限時/有插座/有WIFI/低消只需要一杯咖啡,來到這裡用一杯咖啡的時間讓你夢想成真

這間文創咖啡廳位在台中勤美誠品附近,它是:成真咖啡,是2017年偶像劇 鐘樓愛人拍攝場景也是台中熱門打卡點

地點就位在台中西區審計新村民生路旁的平房,濃濃的復古老宅味道,平日下午和周末總是坐滿著人

食尚玩家推薦的創意咖啡,讓你不只喝咖啡而已,更要好好感受台中夜生活

白天與夜晚是兩種不一樣的風味

在太陽還未下山前這裡就是一間白色外觀的老宅,當夜幕來襲,周圍的樹木點起了燈,這場景充滿了韓劇的風格

但是不管是白天或是夜晚,成真咖啡總是吸引不少網紅和網美在這裡留影

在IG上搜尋成真咖啡,一張張美麗的IG打卡照,來到這裡用餐的女孩們,趕快準備好相機吧!

成真咖啡的座位區有室內和室外,天氣宜人的時候可以坐在戶外區品嘗美食和享受著微風吹拂

室內的座位區呈現溫馨的暖光色調,自由入座,喜歡哪個位置就直接坐下吧!

成真咖啡的餐點非常多樣:薄餅、舒芙蕾、沙拉、咖啡、特調飲品…等

創意咖啡是成真咖啡的特色,擁有三位專業杯測師、烘豆師、咖啡師駐店,喝的每杯咖啡都獨特

每一杯創意咖啡都有獨特的魅力和口感,創意咖啡限量供應,沒喝到只能扼腕

成真咖啡的用餐方式很簡單:找位置-點餐-自行取餐-餐盤自行回收,自備環保杯折抵$5

開放式的廚房,料理的過程和廚房環境一目了然,等待餐點的時間,就讓我們一起更認識成真咖啡吧!

一杯咖啡.夢想成真

成真咖啡是台灣第20家的B型企業,以回饋社會與公益為公司經營目的,同時也是台灣第一家通過認證的咖啡公司

獲利的50%捐獻幫助「非洲潔淨水計畫」,讓當地人可以喝到潔淨的水,而你的每一杯咖啡除了美味之外,更有回饋社會的意義

在2017.10成真咖啡的第一口井完成了!當地人不需要再走著大老遠的路程去取水,這樣有意義的事情,都是每個人小小的幫忙

典藏愛爾蘭

先將威士忌用火燒,讓酒的烈灼感和酒氣稍微揮發,再倒入熱咖啡,讓咖啡與酒融合,最後再加入奶泡,看起來就像是一杯奶蓋咖啡

「飲酒不開車、開車不喝酒」「未成年請勿飲酒」

典藏愛爾蘭的風味非常獨特,整體氣味聞起來是咖啡香

第一口入口的奶蓋是冰涼微甜滋味,接著是帶著酒香的咖啡順口微苦感,最後到喉間才有些微感受到威士忌的溫熱

茶染金栗

非常藝術的名稱,將食材都融入到名稱內

茶染:烏龍茶的香氣暈染整杯飲品、金:金箔、栗:咖啡底層是栗子泥

打開玻璃蓋後,等待神秘的迷霧散開後,唯美的特調飲品茶染金栗清晰可見

上杯是栗子泥咖啡,下杯是烏龍茶(不能飲用)

瀰漫著烏龍茶香的咖啡,將栗子泥均勻攪拌後品嚐,栗子的微甜和咖啡結合,口感滑順奶泡綿密

雖然看起來容量不大,但是口齒留香,咖啡的尾韻蔓延持久

時旬鮮果舒芙蕾

成真咖啡的超人氣甜點系列:舒芙蕾

濕潤的舒芙蕾,溫溫的綿密細緻蛋糕口感

配上時令新鮮水果,爽口的清爽感,很適合平常不愛吃甜點的人

成真咖啡自製草莓優格醬,酸酸的滋味,讓整個舒芙蕾的口感吃起來不會太甜膩

剛剛好的酸甜口味,下午茶的甜點或是飯後點心都適合!

櫻花蝦明太子薄餅

薄餅系列也是成真咖啡必點的餐點之一!

餅皮選用比較硬粒的杜蘭麥粉,讓薄脆的餅皮香脆中帶點粗獷口感

這款薄餅很適合當正餐品嚐,由明太子、櫻花蝦、鹹蛋黃、紫洋蔥、帕瑪森起司和芥末組合搭配

獨特創意又絕妙的口味,吃起來清爽不油膩,一個薄餅的份量,一個女生當一餐也沒問題

如果想吃甜點,建議跟朋友一起點一份薄餅和一份舒芙蕾再搭配飲品剛剛好!

來到成真咖啡一定要體驗烘豆,感受一下烘豆師的專業

烘豆體驗需要先預約,每次體驗約一小時,體驗完後可以拿到一磅的咖啡豆

從了解認識到挑選適合自己口味的咖啡豆,每個過程都是自己親身參與

看著選擇的咖啡豆從生豆轉變成褐色的咖啡豆,沈浸在咖啡香氣中,愉悅滿足!

烘豆的過程其實不久,十分鐘內就完成,將豆子倒入機器內,設定好溫度即開始

我選擇夢想特調,風味建議中、深焙,在烘豆過程中店員會隨時注意咖啡豆的色澤

烘焙時間到後,也會幫忙將不好的豆子挑起,像是燒焦的豆子或是不完整的豆子

烘豆體驗過程中,除了烘豆之外,連咖啡豆袋子也可以自己設計

提供超多款印章,讓你可以隨心所欲設計紙袋,烘豆完成後,還可以領取一張小小烘豆師的證書

咖啡豆拿回家後,放置約一週後就可以品嚐囉!

我已經迫不及待想品嚐我的夢想特調!

半世紀的審計長宿舍,台中最夯的老屋咖啡,這裡有著年輕一代的夢想,創意咖啡和舒芙蕾厚鬆餅是特色!

來到台中旅行,一定要到審計新村走走,除了有文創咖啡廳成真咖啡之外,還有很多文創小店在這裡等著您

匆匆忙忙沒有辦法多停留也沒關係,成真咖啡也有提供外帶咖啡,買杯咖啡的時間剛好可以跟成真咖啡最紅的IG牆拍照留念

 

成真咖啡台中審計店

地址:台中市西區民生路370號

電話:04-23026882

營業時間:

周一到周四上午9:00至晚間10:00
周五到周日上午9:00至晚間11:00

FB:成真咖啡台中審計店

IG:@cometruecoffee.shenji

2018/03/15新開幕台南正興店

地址:台南市中西區海安路二段78號

電話:06 – 222 – 8285

 


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