黃金肉絲蛋炒飯食譜(影音)∥小資女、外食族、職業婦女都可以輕鬆上菜

黃金肉絲蛋炒飯食譜大公開!

 

小廚娘時間又來到,這次的小教學蛋炒飯

簡單又實用的居家料理,不管是上班族職業婦女單身族

都可以輕輕鬆鬆搞定一餐,等一下就來份黃金肉絲蛋炒飯!

所有食材都可以在菜市場全聯福利中心超市賣場都可以購入

簡易又好上手的肉絲蛋炒飯,我們開動囉!

好久不見的小廚娘系列又回來囉!

延伸閱讀:不專業小廚娘料理系列文

黃金肉絲蛋炒飯食材準備:

  • 醬油
  • 雞蛋
  • 肉絲
  • 高麗菜

先將米煮熟,可以使用隔夜米

我的習慣是會將煮熟的米放涼再炒,也可以依照個人習慣決定是否要放涼

兩人份的炒飯建議米的用量,米杯八分滿

因為還有其他配料,若使用平常的吃飯份量會有些太飽足

依照份數準備適量的雞蛋,雙人份我準備兩顆

如果喜歡吃蛋的朋友也可以視情況再增加

將洗淨的高麗菜切絲,如果有專用的切碎機器也可以使用

所有的食材都準備妥當後,就可以開始準備炒飯囉!

  • 首先:先將油充分均勻受熱後,將打散的蛋倒入
  • 其次:油鍋溫度愈高,蛋愈不易黏鍋,當蛋炒至半熟時加入肉絲
  • 再來:肉絲半熟時,放入高麗菜絲,再加入半匙醬油
  • 最後:高麗菜炒至略出水後,放入煮熟的米飯,再加入半匙醬油炒至全熟

黃金肉絲蛋炒飯上菜囉!

完整版的影片教學,讓你90秒就輕鬆學會!

簡單的肉絲蛋炒飯,是家家戶戶都可以輕易上手的一道菜

不管是當正餐或是消夜,都是一份很飽足且滿足的餐點

重點:準備過程不繁雜,食材購買也容易

三餐都吃肉絲蛋炒飯,一點也不是問題!

喜歡吃麵就將米飯更換成麵條,喜歡重口味也可以自己加辣醬

口味和份量都可以隨個人喜好去調整!

過年大吃大喝後,來一份簡單的肉絲蛋炒飯

雖然是家常菜,但是卻是一道幸福的料理

 

更多我的小料理都在這:不專業小廚娘料理系列

 


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