台中南屯美食。台中鐵板燒推薦∥八米澤鐵板燒。冰飲/熱湯/咖啡無限量供應

台中南屯美食台中鐵板燒推薦

台中南屯新開的餐廳八米澤鐵板燒平價的花費享受高級裝潢和用心料理

冰飲、熱湯、咖啡 無限量供應,位在住宅區比例高的南屯區,一開幕就吸引不少在地住戶來用餐

身為南屯人八米澤鐵板燒又離家很近,當然一開店就要來品嘗一下,是一家可以內用也可以外帶的鐵板燒餐廳

(本篇文章照片由 IPHONE 8+拍攝,畫質不完美請見諒)

八米澤鐵板燒的地點在黎明路二段上,原地址的店面只有一般雙店面的大小

搬到隔壁條大墩11街後,重新裝潢打造一間寬敞又舒適的餐廳

新地址交通方便也好停車,店內座位數多可以容納的客人也就更多

店內座位分成三區,吧檯用餐區、一般用餐區、等待入坐的沙發區

餐點價位:單點主食$120-$280、單點小菜$15-$120、雙人套餐$300-$600

自助吧區,提供菜脯/熱湯/冷飲/咖啡/熱茶無限量供應

我自己去吃鐵板燒最喜歡坐在吧檯區,雖然比較熱但是可以看著師傅料理食材

欣賞著美食料理的過程,是一種療癒的藝術畫面

單點主食會附上兩道青菜,有別於一般常見的豆芽菜配高麗菜

八米澤鐵板燒選擇用高麗菜和空心菜做搭配,口味上都可以跟師傅說要小辣、中辣、大辣或是不辣

青菜爽脆度非常足夠,料理的火侯和時間剛剛好

這天我跟胖胖點的餐如下:

雙人套餐A餐 $420:蒜香沙朗牛排+滑蛋蝦仁+紅燒豆腐+兩碗白飯

單點牛肉 $130

額外單點牛肉是因為開幕有活動,只要單點牛/豬/羊就送生食級干貝一顆,我其實就是為了干貝去用餐的!

沙朗牛排,我個人很推,肉質比起單點牛肉的肉片軟嫩很多,平常單點沙朗牛排也只要$190

多花個$60享受更高級的牛肉品質,我覺得是很划算的投資

套餐中可以選紅燒豆腐或是香菇,我們選擇紅燒豆腐

由於人潮真的太多,很多細節他們真的忙不過來,我們有備註要不辣,但是師傅卻做到辣的

雖然口味上變得較重一點,但是豆腐的口感煎得外酥內軟,是可以接受的口味

滑蛋蝦仁,另有滑蛋蟳肉可以選,滑蛋與蝦仁的搭配,整體口感滑嫩

可能也是因為人潮太多師傅太趕,所以這道料理忘記加入調味

贈送的干貝很鮮甜,但也可能因為太忙碌所以一時忘記時間,師傅煎得有些太久

干貝不僅變得很小顆口感也有點乾,連煎干貝的鐵板也都已經燒焦,不然我相信這干貝是很美味的!

 

餐後心得:

因為開幕前三天分別有送天使紅蝦/干貝/藍鑽蝦,所以我也跟著人潮一起去用餐,才剛開店營業我們就到店

約莫開店15分鐘,整間店已經坐滿客人,但也因為人潮太多,整體流程上有些混亂

這天我們點的滑蛋蝦仁沒有加到調味料、紅燒豆腐備註不辣卻做到辣的、主食餐點上桌有點慢

看著滿滿的人潮一直不斷湧入,店家的人手明顯有些不足,同時也聽到外帶的客人抱怨等有些久

個人的小建議,可以等開幕人潮過後再去用餐,畢竟他們的料理是真的美味,只是因為剛開幕忙不太過來

 

八米澤平價鐵板燒

電話:(04)2385-3131

地址:台中市南屯區大墩11街761號

營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00

用餐不限時,無服務費,可外帶

 


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