燒烤火鍋

炩妃家鍋物 南屯火鍋推薦∥台中冷藏手切肉鍋物,雙拼只要169元!還有飲料無限供應!(邀稿)

台中小火鍋推薦,南屯火鍋店首選 冷藏手切肉鍋物品牌 炩妃家

位在台中南屯區大墩十一街和河南路交叉口百元平價小火鍋,是2021新開幕的宮廷風鍋物

同時也是宮廷風燒肉店—墨妃家新推出的手切冷藏肉品鍋物品牌—炩妃家京品手切鍋物

台中冷藏手切肉鍋物:炩妃家

目前疫情期間到炩妃家外帶餐點都享有79折優惠

內用座位區也都有做好防疫措施,可以安心內用享受美味鍋物喔!

除了一般座位區之外,也有可以單人用餐的吧台區以及一間8人包廂

不管是1人還是8人來到炩妃家用餐都沒有問題!

自助吧區有提供醬料及飲料,飲料則是無限量供應

目前因為疫情醬料不提供自行取用,由服務員介紹醬料並直接送上餐桌

招牌醬料推薦:蔥燒醬和古早味沙茶

這兩款醬料都是老闆獨家特調,尤其古早味沙茶醬更是老闆使用獨家秘方熬煮一天製成

炩妃家鍋物皆為單點制,每人低消 $150,需另加收5%清潔費

炩妃家 菜單・Menu

用餐方式:先選湯→再選菜→接著選肉→加點其他

湯品推薦:老饕扁魚湯、椒香川麻湯、滿城盡帶黃金蛤湯

個人私藏鍋推薦:龍虎石斑手切海陸

雙人套餐推薦:生死之交嗜肉(2牛+2豬)

手切肉品推薦:極上牛、手切雙拼

單點:純血鮮蝦滑

推薦招牌手切雙拼,一次品嚐兩種牛肉只要 $169

平日中午限定的正午輕食套餐(商業午餐)也有冷藏手切肉品可以選擇

對於肉控來說,炩妃家採用單點制的方式真的超棒,因為可以不用吃到菜盤

即日起至8/31(二)止,慶祝父親節推出與爸爸一同用餐就送「手切豬菲力」(一桌送一份)
看看那漸層粉紅色澤、肉質鮮嫩多汁、不油不柴,活動贈禮都如此大器,餐點更是不會讓人失望!

今日點餐:

龍虎石斑手切海陸,湯品升級為滿城盡帶黃金蛤湯

(內含龍虎石斑魚、手切招牌牛、格格菜盤、純血鮮蝦滑、白飯、雞蛋、霜淇淋、今日甜品)

白飯加價升級成古早味梅乾滷肉飯,肉品當日招待升等成手切極上牛

8月優惠套餐 特價 $350

(內含中華爆炒湯、手切招牌牛、格格菜盤)

 

主打冷藏手切肉的炩妃家為什麼這麼受大家喜愛呢?

原因就在於肉品的美味度讓人銷魂,那就來聊聊冷藏手切肉跟冷凍肉品的區別

「冷藏肉」的外觀鮮紅色帶光澤,按壓較有彈性

在冷藏時因為沒有冰晶產生,所以肉品的組織大部份未遭破壞,肉質柔軟且芳香

「冷凍肉」的外觀呈現暗紅色,肉品較沒有彈性

因為冷凍時的冰晶粗大而刺破組織細胞,導致肉品烹調後的口感會較差,容易乾柴缺乏彈性

總結一句:冷凍肉因為結冰破壞纖維的關係,所以在口感上會差一截

8月優惠套餐 特價 $350

(內含中華爆炒湯、手切招牌牛、格格菜盤)

招牌推薦的湯品:中華爆炒湯

先將洋蔥、蝦米、蔥花爆炒至香味溢出,接著倒入高湯,品嚐起來有石頭火鍋湯頭的風味

手切招牌牛(小盤)

選用美國牛腿肉部位,手切的關係,每片肉片都帶有厚度

特別將大部分的筋都去除,讓肉品口感保有軟嫩彈性,涮個3-5秒即可大啖美食

不論是8月優惠鍋、個人套餐或是雙人套餐都會附贈一盤格格菜盤

不想吃菜的朋友,可以使用單點湯品和肉盤的方式享用美味手切冷藏肉鍋物喔!

採用當季新鮮蔬菜配上特色火鍋料,搭配肉盤真的大滿足!

一盤手切招牌牛配上一碗公格格菜盤的8月優惠鍋,真的很划算~

龍虎石斑手切海陸

湯品升級為滿城盡帶黃金蛤湯,湯頭超級鮮甜又清爽,很適合喜歡清淡口味的朋友

滿城盡帶黃金蛤湯是由新鮮黃金蜆搭配蛤仔共約40顆熬煮成的湯品

龍虎石斑魚

手切極上牛(大盤)

龍虎石斑手切海陸套餐內搭配的是手切招牌牛,這天很幸運地可以被升等成手切極上牛

手切極上牛是選用牛小排部位,不管是肉質甜度或口感軟嫩度都近乎滿分!

下鍋涮3-5秒,滑嫩的滋味就像是品嚐台南溫體牛的感覺

龍虎石斑魚不同於一般常見的塊狀切法,使用薄片呈現,只需要涮煮5-7秒

口感吃起來就像是在吃肉片的感覺,彈嫩滑軟的滋味!

純血鮮蝦滑

70%的蝦漿,滿滿鮮蝦用料,嫩滑中又保有鮮蝦的脆口感

私心推薦務必加點,是一道一定不會讓你失望的料理!

古早味梅乾滷肉飯

推薦一定要加價升級套餐裡面的白飯,古早味梅乾滷肉飯一碗根本不夠吃呀!

鹹香風味吃起來清爽不油膩,瘦肥肉均勻,怕膩的女生也不用擔心

滷鴨血

想念麻辣鍋的鴨血嗎?那你一定要單點這一份滷鴨血

微辣的滋味,連我不太耐辣都可以接受唷~配飯剛剛好,單吃也很可以!

霜淇淋、今日甜品

餐後一定要來份甜點,為今日的鍋物料理畫下完美句點

黑糖奶茶霜淇淋

獨家特調口味,甜而不膩,濃郁黑糖香氣,吃完沒有乾燥口渴感

古早味愛玉

主廚親自至市場新鮮採買再親手揉製,微酸解膩消暑風味,喝著非常爽口!

吃過手切冷藏肉品之後,就回不去冷凍肉片了啦~冷藏肉的滑嫩彈性真的是冷凍肉難以達到

追求好品質肉品、高享受口感的你,一定要來炩妃家京品手切鍋物嚐嚐

炩妃家用百元平價給你高質感的美味,真的不要錯過唷!

 

炩妃家

粉絲頁:https://www.facebook.com/lingfeifamily

IG:https://www.instagram.com/ling_fei_family/

消費方式:單點制,每人低消 $150,需另加收5%清潔費

營業時間:11:30-14:30 (最後點餐13:50);17:00-22:30 (最後點餐21:50)

地址:台中市南屯區大墩11街642號

電話:04-22510968

停車資訊 google:台中市南屯區大墩11街888號(花市旁停車場)

 

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