好吃雞胸肉怎麼做？不乾柴又多汁的雞胸肉作法大公開！
健身人的飲食必備肉品：雞胸肉，雖然除了雞胸肉之外，還有雞里肌肉、牛肉、海鮮、豬肉可以選
但由於價格都比雞胸肉來說貴了些，所以多數健身人還是挑選雞胸肉做為主食之一！
面對雞胸肉烹調後的乾柴問題到底該怎麼解決呢？就連市售低卡餐盒裡的雞胸肉通常都是老柴呀！
到底有什麼訣竅可以讓雞胸肉多汁又不乾柴，秘訣是什麼呢？
雞胸肉料理訣竅就在這裡！
準備材料：雞胸肉、鹽巴、清水
取鹽巴適量搭配剛好可以蓋過雞肉的水量，鹹度大約落在嚐起來有點太鹹就可以，建議少量添加鹽巴嘗試
如果不小心下手太重其實也沒關係，就是雞胸肉會比較鹹一點就是了！
將鹽巴攪拌均勻溶解在水中後，就可以將雞胸肉浸泡囉！
小提醒：水量要蓋過雞胸肉唷！
將浸泡的雞胸肉用保鮮膜蓋起來放入冰箱就完成！
浸泡時間：一個晚上、一天、兩天都可以，浸泡愈久雞胸肉會愈鹹但是愈好吃！
我個人的習慣是從前一天晚上睡前開始浸泡到隔天晚餐享用，浸泡時間約20-22小時
料理雞胸肉時，從鹽水中取出用清水洗淨就可以開始乾煎！
選用不沾鍋的好處就是不需要倒油也不擔心雞肉會黏鍋！
我的烹調時間：300度的溫度乾煎一面約12分鐘後，翻面再煎5-6分鐘即可起鍋！
當熟透的雞胸肉呈現這樣一絲一絲彈嫩口感時，就代表成功啦！
料理雞胸肉的秘訣就是記得一定要浸泡鹽水！
學會這招後，就不用擔心以後自己烹調雞胸肉，又乾又柴又不美味啦！
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